Jak strava ovlivňuje městnavé srdeční selhání
Městnavé srdeční selhání (CHF) nastává, když se hromadí nadbytečná tekutina a ovlivňuje schopnost vašeho srdce účinně pumpovat krev.
Pro lidi s CHF neexistuje žádná specifická strava. Místo toho lékaři obvykle doporučují provádět dietní změny ke snížení nadbytečné tekutiny. To obvykle zahrnuje kombinaci snížení spotřeby sodíku a omezení příjmu tekutin.
Příliš mnoho sodíku může způsobit zadržování tekutin a pití příliš velkého množství tekutin může také ovlivnit schopnost vašeho srdce správně pumpovat krev.
Čtěte dále a dozvíte se tipy, které vám pomohou snížit příjem sodíku a tekutin.
Tipy pro snížení spotřeby sodíku
Vaše tělo se neustále snaží dosáhnout dokonalé rovnováhy mezi elektrolyty, včetně sodíku, a vodou. Když konzumujete hodně sodíku, vaše tělo visí na extra vodě, aby to vyvážilo. Pro většinu lidí to vede jen k nadýmání a mírnému nepohodlí.
Lidé s CHF však již mají v těle extra tekutinu, což činí zadržování tekutin vážnějším zdravotním problémem. Lékaři obecně doporučují, aby lidé s CHF omezili příjem sodíku na přibližně 2 000 miligramů (mg) denně. To je o něco méně než 1 čajová lžička soli.
I když se to může zdát jako obtížné omezit, existuje několik snadných kroků, které můžete podniknout, abyste vyloučili další sůl z vaší stravy, aniž byste obětovali chuť.
1. Experimentujte s alternativním kořením
Sůl, která je asi 40 procent sodíku, může být jedním z běžnějších koření, ale rozhodně není jediná. Zkuste vyměnit sůl za slané bylinky, například:
- petržel
- estragon
- oregano
- kopr
- tymián
- bazalka
- celerové vločky
Pepř a citronová šťáva také dodávají dobrou chuť bez přídavku soli. Pro větší pohodlí si můžete zakoupit také směsi koření bez soli.
2. Řekněte to svému číšníkovi
Může být těžké zjistit, kolik soli konzumujete při jídle v restauracích. Až budete příště chodit k jídlu, řekněte serveru, že se musíte vyhnout další soli. Mohou kuchyni říct, aby omezila množství soli ve vaší misce, nebo vám poradit s možnostmi nabídky s nízkým obsahem sodíku.
Další možností je požádat, aby kuchyň nepoužívala žádnou sůl, a přinést malou nádobku s vlastním kořením bez soli.
3. Pečlivě si přečtěte štítky
Zkuste hledat potraviny, které obsahují méně než 350 mg sodíku na porci. Alternativně, pokud je sodík jednou z prvních pěti uvedených složek, je pravděpodobně nejlepší se mu vyhnout.
A co potraviny označené jako „s nízkým obsahem sodíku“ nebo „se sníženým obsahem sodíku“? Co takové štítky ve skutečnosti znamenají:
- Slabý nebo snížený obsah sodíku. Jídlo obsahuje o čtvrtinu méně sodíku než obvykle.
- Nízký sodík. Jídlo obsahuje 140 mg sodíku nebo méně v jedné porci.
- Velmi nízký obsah sodíku. Jídlo obsahuje 35 mg sodíku nebo méně na porci.
- Bez sodíku. Jídlo obsahuje méně než 5 mg sodíku v jedné porci.
- Nesolené. Jídlo může obsahovat sodík, ale ne žádnou přidanou sůl.
4. Vyvarujte se balených potravin
Balené potraviny, jako jsou mražená jídla, často obsahují zdánlivě vysokou hladinu sodíku. Výrobci přidávají do mnoha z těchto produktů sůl, aby zlepšili chuť a prodloužili trvanlivost. Dokonce i balené potraviny uváděné na trh jako „lehký sodík“ nebo „se sníženým obsahem sodíku“ obsahují více než doporučené maximum 350 mg na porci.
To však neznamená, že musíte úplně vyloučit mražená jídla. Zde je 10 mražených jídel s nízkým obsahem sodíku pro příští období.
5. Sledujte skryté zdroje sodíku
Sůl se používá ke zlepšení chuti a textury mnoha potravin, o kterých byste neměli podezření, že obsahují vysoký obsah sodíku. Mnoho koření, včetně hořčice, steakové omáčky, citronového pepře a sójové omáčky, obsahuje vysoké množství sodíku. Salátové dresinky a připravené polévky jsou také běžným zdrojem neočekávaného sodíku.
6. Zbavte se solničky
Pokud jde o snižování obsahu soli ve vaší stravě, efektivní přístup je „mimo dohled, mimo mysl“. Pouhé zbavení se solničky ve vaší kuchyni nebo na jídelním stole může mít velký dopad.
Potřebujete nějakou motivaci? Jeden koktejl soli obsahuje asi 250 mg sodíku, což je osmina vašeho denního příjmu.
Tipy pro omezení příjmu tekutin
Kromě omezení sodíku může lékař také doporučit omezení tekutin. To pomáhá chránit srdce před přetížením tekutinami po celý den.
Zatímco množství omezení tekutin se liší od člověka k člověku, lékaři často doporučují lidem s CHF usilovat o 2 000 mililitrů (ml) tekutiny denně. To je ekvivalent 2 litrů tekutiny.
Pokud jde o omezování tekutin, nezapomeňte zohlednit vše, co je tekutinou při pokojové teplotě. To zahrnuje věci jako polévky, želatina a zmrzlina.
1.Najděte alternativní zhášeče žízně
Je lákavé ždímat spoustu vody, když máte žízeň. Někdy však může stačit pouhé zvlhčení úst.
Až budete příště v pokušení spolknout trochu vody, vyzkoušejte tyto alternativy.
- Nasajte vodu kolem úst a vyplivněte ji.
- Nasajte cukrovinky bez cukru nebo žvýkejte gumu bez cukru.
- Otočte malou kostku ledu kolem vnitřku úst.
2. Sledujte svoji spotřebu
Pokud jste v omezování tekutin nováčkem, může vám velkou pomocí vést denní záznam o konzumovaných tekutinách. Možná vás překvapí, jak rychle se tekutiny sčítají. Můžete také zjistit, že se nemusíte omezovat tak, jak jste si původně mysleli.
Po několika týdnech pečlivého sledování můžete začít dělat přesnější odhady o příjmu tekutin a usnadnit neustálé sledování.
3. Rozdělte své tekutiny
Zkuste si rozdělit spotřebu tekutin na celý den. Pokud se probudíte a vypijete spoustu kávy a vody, možná nebudete mít po celý den mnoho místa pro jiné tekutiny.
Rozpočtujte 2 000 ml po celý den. Například si dejte 500 ml na snídani, oběd a večeři. To ponechává prostor pro dva 250 ml nápoje mezi jídly.
Ve spolupráci s lékařem určete, kolik potřebujete k omezení příjmu tekutin.
4. Jezte ovoce těžké nebo mražené
Ovoce s vysokým obsahem vody, jako jsou citrusy nebo vodní meloun, je skvělé občerstvení (bez sodíku), které může uhasit vaši žízeň. Můžete také zkusit zmrazit hrozny pro ochlazení.
5. Sledujte svoji váhu
Pokud je to možné, zkuste se vážit každý den ve stejnou dobu. To vám pomůže sledovat, jak dobře vaše tělo filtruje tekutinu.
Zavolejte svého lékaře, pokud přibíráte více než 3 libry za den nebo trvale přibíráte libru denně. To může být známkou toho, že možná budete muset přijmout další opatření ke snížení příjmu tekutin.
Sečteno a podtrženo
CHF zahrnuje nahromadění tekutiny, které ztěžuje vašemu srdci efektivní práci. Snížení množství tekutiny v těle je důležitým aspektem každého plánu léčby CHF. Ve spolupráci se svým lékařem určete, jak moc byste měli omezovat tekutinu.
Pokud jde o sodík, zkuste zůstat pod 2 000 mg denně, pokud lékař nedoporučí jiné množství.
