Chuť na jídlo je velmi častá. Je těžké je ignorovat a obvykle se projevují prostřednictvím intenzivní nebo naléhavé touhy po konkrétním druhu jídla - i když požadované jídlo se bude lišit od člověka k člověku.
Chuť k jídlu může být vyvolána řadou faktorů - ať už fyzických nebo psychických. V určitých případech mohou být také známkou základního stavu a neměly by být ignorovány.
Tento článek pojednává o tom, co může vaše chuť k jídlu znamenat, a také o možných důvodech, které za nimi stojí.
Možné příčiny vašich chutí
Chuť na jídlo může být způsobena několika faktory, které lze obvykle rozdělit do dvou hlavních kategorií: fyzické a psychické. Jejich vědomí vám může pomoci zjistit, které faktory konkrétně vyvolávají vaše chutě.
Fyzické příčiny
- Nerovnováha leptinu a ghrelinu. Nerovnováha v těchto hormonech hladu a plnosti může u některých lidí způsobit větší chuť k jídlu než u jiných.
- Těhotenství. Hormonální změny v těhotenství mohou zase ovlivnit vaše čichové a chuťové receptory, což vám způsobí intenzivnější chutě.
- Předmenstruační syndrom (PMS). Změny v hormonech estrogen a progesteron, ke kterým dochází těsně před menstruací, mohou zesílit chutě, zejména u potravin bohatých na sacharidy.
- Nedostatek spánku. Příliš málo nebo nekvalitní spánek může narušit vaši hladinu hormonů odpovědných za regulaci hladu, plnosti a cyklů spánku a bdění, což může zesílit chuť k jídlu, zejména večer.
- Chudá strava. Živiny jako bílkoviny a vláknina vám mohou pomoci cítit se plné. Dieta s nízkým obsahem těchto živin vám může způsobit pocit hladu nebo chuť k jídlu, i když jste jinak snědli dostatek kalorií.
- Špatná hydratace. Požití příliš malého množství tekutin může u některých lidí zesílit pocity hladu nebo chutí.
- Vaše střevní flóra. Existují určité důkazy, že druh bakterií přítomných ve vašem střevě může ovlivnit frekvenci a typ chutí. K potvrzení tohoto odkazu je však zapotřebí dalšího výzkumu.
- Fyzická aktivita. Zvýšení úrovně fyzické aktivity, i když jen častější chůzí, může pomoci snížit chuť k jídlu. Podobně, když se budete pohybovat méně, než obvykle, můžete mít větší chuť k jídlu.
- Vysoce zpracované potraviny. Existují určité důkazy, že vysoce zpracované potraviny bohaté na přidaný tuk a cukr mohou způsobit příznaky podobné závislosti a naopak mohou zvýšit chuť k jídlu.
- Četnost, kdy jíte chutná jídla. Jíst méně chutné jídlo může být účinnější při snižování vaší touhy po konkrétním jídle, než jíst malou část tohoto jídla, kdykoli po něm toužíte.
Duševní příčiny
- Stres. Stres může zvýšit hladinu hormonu kortizolu. Vysoká hladina kortizolu může souviset s hladem, chutí a vyšší pravděpodobností chování při konzumaci stresu nebo záchvatu.
- Tvoje osobnost. Některé důkazy naznačují, že lidé, kteří jsou impulzivnější nebo mají vyšší skóre v mírách návykové osobnosti, mohou mít také vyšší pravděpodobnost výskytu chutě na jídlo.
- Stravovací kontext. Váš mozek může spojovat konzumaci konkrétního jídla s konkrétním kontextem - například popcorn a film. To může způsobit, že budete toužit po daném jídle, až se objeví stejný kontext.
- Tvoje nálada. Určité nálady mohou vyvolat touhu po konkrétních potravinách. Například se zdá, že negativní nálada často vyvolává touhu po pohodlném jídle.
SOUHRNChuť k jídlu může být vyvolána řadou faktorů - fyzických i psychických. Když si je uvědomíte, může vám pomoci zjistit, co spouští vaše chutě na jídlo, a nakonec vám to pomůže snížit.
Jsou chutě známkou nedostatku živin?
Existuje všeobecná víra, že chutě jsou známkou toho, že vašemu tělu chybí určité živiny. Přesto ve většině případů tato teorie není z několika důvodů v současné době podporována vědou.
Například chuť na sůl může být v některých případech způsobena nedostatkem sodíku. Většina lidí, kteří touží po slaném jídle, však tuto živinu nemá.
Navíc na základě této teorie nedostatku živin byste očekávali, že většina chutí bude na minimálně zpracované potraviny bohaté na živiny, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky nebo luštěniny.
Přesto ve skutečnosti většina chutě obvykle spočívá v potravinách s nízkou nutriční hodnotou, jako jsou vysoce zpracované potraviny bohaté na přidaný tuk, cukr nebo sůl.
Výzkum navíc naznačuje, že muži a ženy mají sklon toužit po různých potravinách. Například ženy pravděpodobněji touží po jídlech se sladkou chutí, zatímco muži pravděpodobněji touží po slaných.
Existuje však jen málo důkazů o tom, že by ženám chyběly živiny, které by se častěji vyskytovaly ve sladkých pokrmech, a mužům by chyběly ty, které se pravděpodobněji nacházejí ve slaných.
Nakonec výzkum naznačuje, že čím méně často jíte určitá jídla, tím menší je pravděpodobnost, že po nich budete toužit. Pokud by však chutě byly vyvolány nízkým příjmem těchto potravin, očekávali byste přesně opačný účinek.
SOUHRNV současné době existuje jen málo důkazů podporujících myšlenku, že chuť k jídlu je způsobena nedostatečným příjmem živin obsažených v uvedené potravině.
Co když toužím po nepotravinářských předmětech?
Ačkoli je nepravděpodobné, že by touha po potravinách byla známkou nedostatku živin, toužení po nepotravinářských věcech může být.
Jedním z příkladů je pica, stav, který může způsobit, že lidé touží po nepotravinářských výrobcích, jako je led, špína nebo prací prášek.
Pica se vyskytuje nejčastěji u dětí a těhotných žen a její přesná příčina dosud nebyla identifikována.
Studie však naznačují, že lidé s pica mají často nízkou hladinu železa, vápníku nebo zinku. Navíc jejich touha po nepotravinářských výrobcích se často vyřeší, když jsou doplněny chybějící živiny.
To znamená, že ne všechny případy pica jsou řešeny prostřednictvím doplňování. Proto je zapotřebí více výzkumu k určení přesné role, kterou mají nedostatky živin v pica.
SOUHRNTouha po nepotravinářských výrobcích, jako je led, špína nebo prací prášek, může být známkou nízké hladiny železa, zinku nebo vápníku. K potvrzení tohoto odkazu je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Sečteno a podtrženo
Chuť na jídlo může být způsobena řadou fyzických nebo psychických faktorů. Mohou být známkou hormonální nerovnováhy, neoptimální stravy, vysoké úrovně stresu nebo nedostatku spánku nebo fyzické aktivity.
Chuť k jídlu je málokdy známkou toho, že vám chybí živiny obsažené v tomto jídle. Chuť na nepotravinářské předměty, jako jsou špína, led nebo prací prášek, však může být někdy způsobena stravou s nízkým obsahem určitých živin.
Pokud v současné době toužíte po nepotravinářských výrobcích, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste vyloučili nedostatek živin jako příčinu.
Pokud se snažíte najít způsob, jak vám pomoci s chutí na vysoce zpracované a sladké potraviny, podívejte se na tento článek.
