Manga jsou jádrové ovoce se šťavnatou, sladkou, žlutou dužinou.
Původem z jižní Asie jsou dnes pěstovány v tropech. Zralé mango může mít zelenou, žlutou, oranžovou nebo červenou kůži.
Toto ovoce se vyskytuje v několika odrůdách a je bohaté na vlákninu, draslík, vitamin C a mnoho dalších živin.
Manga se však díky své velké jámě mohou zdát nepraktická, takže vás možná zajímá, jak je nakrájet.
Tady je 6 jednoduchých způsobů krájení čerstvého manga.
Základy manga
Všechny části manga - maso, kůže a jáma - jsou jedlé. Jáma však ve zralém mangu bývá tvrdá a hořká, a proto je obvykle vyřazena.
Jáma je plochá a nachází se uprostřed ovoce. Protože do toho nemůžete krájet, musíte to krájet.
Zatímco mnoho lidí oloupe toto ovoce a shledá pokožku tvrdou a hořkou, kůže manga je jedlá. Ačkoli nechutná tak sladce jako dužina, poskytuje vlákninu a další živiny.
1. Na polovinu a lžící
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak snížit mango, je udržet pokožku na kůži a svisle odříznout každou polovinu od jámy.
Poté velkou lžící vydlabejte maso a přeneste ho do misky, kde můžete krájet nebo jíst.
Alternativně můžete nabrat menší lžíce a najíst jednu po druhé jako svačinu.
2. Do plátků
Chcete-li vyrobit tenké plátky manga, použijte ostrý nůž, abyste vertikálně nakrájeli každou polovinu ovoce z jámy.
Dále vezměte jednu z polovin do dlaně a druhou rukou nakrájejte dlouhé plátky na maso. Dávejte pozor, abyste neporušili pokožku. Opakujte s druhou polovinou.
Alternativně můžete každou polovinu namísto rukou nakrájet na prkénko.
Lžící jemně nabijte plátky na misku nebo talíř.
3. Do kostek
Cubing mango je také známý jako metoda ježka.
Pomocí nože ovoce rozdělte svisle, potom přidržte jednu z polovin a nastříkejte mřížkový vzor do dužiny. Dbejte na to, abyste neprorazili kůži. Opakujte s druhou polovinou.
Poté oloupejte kůži na každé polovině, abyste vyskočili na kostičky ovoce (aby mango připomínalo ježka), a kousky sbírejte rukama. Můžete také lžíci kostky do misky.
4. Škrabkou
Pokud chcete mango nakrájet na tenčí plátky, použijte škrabku na zeleninu nebo nůž.
Odstraňte kůži a poté škrábnutím nebo nožem protřepejte maso a vytvořte tenké hobliny. Zastavte, když narazíte na jámu, a opakujte s druhou polovinou.
5. S rozdělovačem manga
Rozdělovač manga je nástroj speciálně navržený ke snížení manga na polovinu při odstraňování jámy.
Chcete-li použít jeden, položte ovoce svisle na prkénko a rozdělovač na něj vycentrujte. Pomocí rukou zatlačte oválný kráječ do středu manga, abyste odstranili obě poloviny z jámy.
6. S nápojovou sklenicí
Abyste si při přípravě manga ušetřili čas, zkuste použít skleničku.
Nejprve nakrájejte každou polovinu ostrým nožem. Poté držte jednu polovinu v dlani a druhou rukou zatlačte na okraj sklenice mezi dužinou a kůží. Pokračujte v tomto pohybu, dokud není maso odstraněno a není uvnitř sklenice.
Vysypte maso do misky a opakujte s druhou polovinou.
Nápady pro čerstvě řezané mango
Neuvěřitelně šťavnaté a sladké mango lze použít několika různými způsoby.
Zde je několik způsobů, jak si tuto tropickou pochoutku užít, když ji nakrájíte:
- na jogurt nebo ovesné vločky
- smíchané do salátů nebo protlačené do a
zálivka - smíchané do smoothie s ořechem
máslo, mléko a jogurt - zamíchal do salsy s kukuřicí, zvonkem
papriky, jalapeños, koriandr a vápno - smíchaný do sladkého rýžového pudingu
- grilovaný a chutnal na vrcholu
tacos nebo hamburgery - hodil s
okurky, limetka, koriandr a olivový olej pro osvěžující salát
Sečteno a podtrženo
Manga jsou peckoviny se sladkou, šťavnatou dužinou.
Mango můžete krájet mnoha různými způsoby. Až příště zatoužíte po tomto tropickém ovoci, zkuste použít nůž, škrabku nebo dokonce skleničku na pití.
Čerstvé mango si můžete vychutnat samostatně nebo přidat do jogurtu, salátů, ovesných vloček, smoothies, salsy nebo rýžových pokrmů.
