Skóre stravy Healthline: 3,33 z 5
Od svého vydání v roce 2003 se strava South Beach stala jedním z nejpopulárnějších dietních programů na celém světě.
Tvůrce plánu nedávno představil Keto-Friendly South Beach Diet, novou variantu, která dává South Beach Diet nízkosacharidový, ketogenní nádech. Tento nový program tvrdí, že zvyšuje váš metabolismus, zvyšuje hubnutí a zlepšuje vaše celkové zdraví.
Tento článek podrobně popisuje keto-přátelskou dietu South Beach, aby zjistil, zda to stojí za vyzkoušení.
přehled hodnocení stravy
- Celkové skóre: 3,33
- Hubnutí: 5
- Zdravé stravování: 2.5
- Udržitelnost: 3.5
- Zdraví celého těla: 2.5
- Kvalita výživy: 4.5
- Na základě důkazů: 2
Bottom line: Ačkoli keto-friendly South Beach Dieta může vést ke krátkodobému úbytku hmotnosti, vylučuje mnoho zdravých potravin a může být obtížné ji dlouhodobě udržet.
Co je keto-friendly South Beach Diet?
South Beach Diet je dietní plán s nízkým obsahem karbohydrátů, který původně vytvořil kardiolog Dr. Arthur Agatston.
Dieta omezuje nasycené tuky a podporuje chudé bílkoviny a sacharidy s nízkým glykemickým indexem (GI). GI potraviny měří, do jaké míry ovlivňuje hladinu cukru v krvi.
V roce 2019 společnost South Beach Diet představila verzi, která odpovídá keto dietě s velmi nízkým obsahem karbohydrátů a vysokým obsahem tuku. Je to popsáno v knize Arthura Agatstona „The New Keto-Friendly South Beach Diet“.
Tato variace je vyšší u tuků zdravých pro srdce a nižší u čistých sacharidů, které se počítají odečtením gramů vlákniny od celkových gramů sacharidů.
Na rozdíl od tradiční keto diety vám však nemá pomoci dosáhnout nebo udržet ketózu, metabolický stav, při kterém vaše tělo spaluje tuky spíše na palivo než na sacharidy. Místo toho je navržen tak, aby podporoval celkové zdraví a hubnutí změnou potravin ve vaší stravě.
souhrnKeto-friendly South Beach Diet podporuje zdravé tuky a vysoce kvalitní bílkoviny. Omezuje také vysoce glykemické sacharidy na podporu hubnutí a celkového zdraví.
Jak to funguje
Stejně jako běžná dieta South Beach je i keto přátelská verze rozdělena do fází s různými pokyny.
Fáze 1
První fáze keto-friendly diety South Beach zahrnuje omezení příjmu sacharidů na méně než 50 gramů čistých sacharidů denně.
Neškrobová zelenina, kvalitní bílkoviny a zdravé tuky, jako je olivový olej a mléčné výrobky, by během této fáze měly tvořit většinu vaší stravy.
Podle knihy můžete ve Fázi 1 zůstat tak dlouho, jak chcete, i když ji použijete k tomu, abyste se po prázdninách nebo svátcích dostali zpět do správné cesty.
Fáze 2
Jakmile dosáhnete svého cíle v oblasti hubnutí, můžete přejít do fáze 2, která se považuje za „fázi životního stylu“.
Během této fáze pomalu zvyšujete příjem sacharidů, abyste zjistili, co pro vás funguje. Kniha tvrdí, že sladké místo je u většiny lidí 75–100 gramů čistých sacharidů denně.
Kromě toho, že si užíváte spoustu zdravých bílkovin a tuků, můžete do své stravy přidat více škrobové zeleniny, fazolí, zrn s vysokým obsahem vlákniny a ovoce s nízkou glykemií.
Rovněž se doporučuje pravidelné cvičení. Různé ukázkové tréninky jsou k dispozici na webových stránkách společnosti.
A co víc, South Beach Diet nabízí plně připravená keto jídla a občerstvení - i když při nákupu těchto produktů není nutné dodržovat dietu.
souhrnKeto-friendly South Beach Diet je rozdělena do dvou fází, které umožňují různé množství sacharidů.
Funguje to na hubnutí?
Ačkoli konkrétní výzkum týkající se keto-friendly stravy South Beach je omezený, studie ukazují, že podobné stravovací návyky mohou krátkodobě pomoci při hubnutí.
Jedna recenze například dospěla k závěru, že keto dieta s nízkým obsahem sacharidů může pomoci kontrolovat hlad a zvýšit spalování tuků, což může vést ke ztrátě hmotnosti.
8týdenní studie u 34 starších dospělých zjistila, že účastníci, kteří dodržovali dietu s velmi nízkým obsahem sacharidů, ztratili významně více tělesného tuku a tuku na břiše než ti, kteří dodržovali dietu s nízkým obsahem tuku.
Malá 12týdenní studie u 77 lidí zaznamenala podobná zjištění a poznamenala, že ti, kteří dodržovali dietu s velmi nízkým obsahem karbohydrátů, ztratili průměrně 4,1 kg (9 liber) a zaznamenali významné snížení obsahu břišního tuku.
Keto-přátelská strava South Beach má také vysoký obsah bílkovin a tuků, které mohou podporovat pocity plnosti a tím snižovat vaši chuť k jídlu.
Podle jedné studie provedené u 148 lidí vedla nízkosacharidová strava s vysokým obsahem tuku k menšímu snížení hladin peptidu YY - hormonu, který zvyšuje pocit plnosti - než strava s nízkým obsahem tuku.
Přesto je nutný specifický výzkum keto-friendly South Beach Diet.
souhrnStudie naznačují, že velmi nízkosacharidová strava vede ke krátkodobému úbytku hmotnosti a může pomoci snížit hlad a chuť k jídlu.
Potraviny k jídlu a vyhnout se
Keto-friendly South Beach Diet nabízí pokyny, které přísady byste měli omezit a které byste měli zdůraznit.
Potraviny k jídlu
Měli byste jíst spoustu zdravých tuků, bílkovin a neškrobové zeleniny. Mezi příklady patří:
- Neškrobová zelenina: brokolice, okurky, rajčata, cuketa, chřest, lilek a květák
- Plnotučné mléčné výrobky: mléko, jogurt, sýr a máslo
- Bílkoviny: maso, drůbež, mořské plody a vejce
- Ořechy: mandle, vlašské ořechy, kešu oříšky, makadamové ořechy a pekanové ořechy
- Semena: chia semínka, lněná semínka, konopná semínka a dýňová semínka
- Zdravé tuky: olivový olej, avokádo, avokádový olej a ořechové máslo
Potraviny až středně
Zde jsou některá jídla, která jsou povolena s mírou během 2. fáze stravy:
- Zrna s vysokým obsahem vlákniny: quinoa, kuskus, hnědá rýže a oves
- Nízko glykemické ovoce: jablka, pomeranče, hrušky, jahody a grapefruit
- Škrobová zelenina: brambory, sladké brambory, tuřín, hrášek a kukuřice
- Luštěniny: čočka, fazole a cizrna
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Keto-přátelská strava South Beach omezuje mnoho potravin s vysokým obsahem sacharidů a cukru, včetně vysoce glykemického ovoce, zpracovaného občerstvení a rafinovaných zrn. Mezi příklady patří:
- Vysoce glykemické ovoce: banány, meloun, hrozny, rozinky a ananas
- Rafinovaná zrna: bílý chléb, bílé tortilly, bílé těstoviny, bílá rýže a snídaňové cereálie
- Zpracované občerstvení: chipsy, sušenky, preclíky, bonbóny a dezerty
- Cukr: stolní cukr, med, javorový sirup, kukuřičný sirup a agávový nektar
- Nápoje slazené cukrem: soda, sladký čaj, sportovní nápoje a energetické nápoje
souhrnKeto-friendly South Beach Diet omezuje mnoho potravin s vysokým obsahem sacharidů a podporuje vysoce kvalitní bílkoviny a zdravé tuky.
Potenciální přínosy pro zdraví
Kromě podpory hubnutí může keto-friendly South Beach Diet nabídnout několik dalších výhod.
Zaprvé, je pružnější než běžná keto dieta a zaměřuje se spíše na výběr zdravých potravin než na udržování ketózy.
Podporuje také několik potravin, které nejsou povoleny v běžné stravě South Beach, včetně mléčných výrobků s plným obsahem tuku a - během fáze 2 - mírného množství celozrnných výrobků a škrobové zeleniny.
Navíc se ukázalo, že podobné stravovací návyky zlepšují několik aspektů zdraví.
Například jeden přehled 12 studií zjistil, že nízkotučné diety mohou snížit tělesnou hmotnost, hladinu triglyceridů a krevní tlak, přičemž vysoké hladiny jsou všechny rizikové faktory pro srdeční onemocnění.
Další výzkumy naznačují, že snížení příjmu sacharidů na dietě s nízkým obsahem karbohydrátů nebo keto může zlepšit řízení hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu.
souhrnKeto-friendly South Beach Diet je flexibilnější než standardní keto dieta a podporuje několik potravin, které standardní South Beach Diet zakazuje. Nízkosacharidové a keto diety mohou také prospět zdraví srdce a správě cukru v krvi.
Potenciální nevýhody
Navzdory potenciálním výhodám keto-friendly South Beach Diet má několik nevýhod.
Přestože je méně omezující než tradiční keto dieta, vylučuje mnoho zdravých přísad bohatých na živiny. Fáze 1 zakazuje zejména ovoce, škrobovou zeleninu, luštěniny a celozrnné výrobky.
Nejedná se pouze o potraviny s vysokým obsahem vlákniny, ale také o bohaté vitamíny, minerály a antioxidanty.
Omezení příjmu sacharidů na méně než 50 gramů čistých sacharidů denně může být pro některé lidi také náročné. I fáze 2 může být obtížné dlouhodobě udržet.
Ačkoli dieta navíc nabízí stravovací plány, které mají usnadnit přípravu jídla, placené plány společnosti mohou být velmi drahé, od 10 do 12 dolarů za den.
souhrnKeto-přátelská strava South Beach omezuje mnoho zdravých přísad a může být obtížné ji dlouhodobě dodržovat. Placené plány programu mohou být také velmi drahé.
Sečteno a podtrženo
Keto-friendly South Beach Diet je nová variace South Beach Diet, která má nižší obsah sacharidů a vyšší obsah tuků zdravých pro srdce.
Některé výzkumy naznačují, že podobné stravovací vzorce mohou podporovat krátkodobé hubnutí, zdraví srdce a řízení hladiny cukru v krvi. Strava je však velmi restriktivní a může být náročné ji dlouhodobě dodržovat.
