Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Přehled
Nemusí to být tak časté jako alergie na arašídy nebo korýše, ale na avokádo můžete být alergičtí.
Ve skutečnosti můžete být na avokádo alergičtí nejen jedním, ale dvěma způsoby: můžete mít orální alergii na avokádo nebo alergii na latex.
Orální alergie
Orální alergie na avokádo je vyvolána, když jíte avokádo a vaše tělo zachází s jídlem jako s vetřelcem a varuje váš imunitní systém. Vaše tělo reaguje mírnými až závažnými příznaky alergie, jako je svědění rtů, úst a hrdla.
Mohli byste mít orální alergii na avokádo, pokud jste také alergičtí na pyl břízy.
Alergie na latex
Je mnohem pravděpodobnější, že na avokádo budete reagovat, pokud jste také alergičtí na latex (a naopak). Alergie na latex a avokádo jsou příkladem zkřížené reaktivity, což znamená, že proteiny, které obsahují, jsou podobné.
Lidé alergičtí na latex mohou být také citliví na:
- banány
- kiwi
- kaštany
- papáje
Pokud jste však alergičtí na latex a máte reakci na některé z těchto potravin, můžete na latex reagovat v rukavicích zpracovatele potravin, nikoli v samotném jídle.
Příznaky alergie na latex-avokádo
Mezi příznaky alergie na latex-avokádo patří:
- otok rtů
- kýchání
- svědění očí
- žaludeční nepohodlí, včetně zvracení
Mohli byste také mít systémové reakce (jako je kopřivka) a anafylaktickou reakci (jako je otok dýchacích cest a potíže s dýcháním).
Tato závažná reakce je velmi vzácná z alergie na avokádo. Pokud k tomu dojde, volejte 911 nebo místní pohotovostní službu.
Zvládání alergie
Pokud pracujete s avokádem a cítíte na pokožce příznaky alergické reakce, je možné, že vás trápí pesticidy a další rostlinné chemikálie na povrchu avokáda.
Může pomoci umýt avokádo mytím vhodným pro potraviny určeným k odstranění chemikálií. Této reakci může zabránit také výběr organického avokáda, které nebylo vystaveno chemickým látkám.
Neexistuje kožní test na alergii na avokádo, ale možná budete chtít podstoupit kožní test na alergii na latex.
Pokud vaše příznaky nejsou vážné, může vám být pomocí antihistaminika bez předpisu (OTC) příjemnější. Pokud je vaše pokožka podrážděná, může vám pomoci OTC krém s kortizonem.
Nejlepší způsob, jak se vyhnout vyvolání alergické reakce na avokádo, je jednoduše se jim vyhnout.
Koupit: Nakupujte OTC antihistaminika a kortizonové krémy.
Vyhýbejte se avokádům
Avokádo se neomezuje jen na guacamole a kalifornské rohlíky. Najdete je na nejrůznějších neočekávaných místech. To může zahrnovat pokrmy, kde se avokádo nemusí zdát jako pravděpodobná přísada. Například:
- Veganské a paleo recepty někdy používají avokádo ke zvýšení krémovosti, protože tyto stravy se vyhýbají mléčným výrobkům.
- V některých receptech se dokonce používá jako náhrada za máslo nebo jiné tuky.
- V pečivu se říká, že avokádo poskytuje nadýchanou strukturu. Používá se dokonce v některých receptech na čokoládu a sušenky.
Některé kosmetické přípravky, jako jsou pleťové vody a šampony, používají avokádo, protože jeho vysoký obsah tuku zvyšuje hydratační vlastnosti těchto produktů. Reakce na avokádo používané v kosmetice je nepravděpodobná, ale pokud zaznamenáte alergickou reakci, zkontrolujte seznam přísad, zda neobsahuje avokádo.
Náhražky avokáda
Pokud jste fanouškem avokáda a jste zklamáni, že jste alergičtí, existuje spousta náhrad.
Nejčastěji doporučovanou náhradou je vařený (a chlazený) squash chayote. Chayote squash nemá moc chuti, takže se dobře míchá s česnekem, rajčaty, cibulí a limetkou, aby se vytvořil lahodný kvazi-guacamole.
Pokud jde o krémově zelený vzhled, který hledáte, vyzkoušejte pyré ze zeleného hrášku na pomazánky nebo jiný čerstvý kousek guacamole. Vařený, pyré z chřestu a brokolice jsou podobné náhražky, ale mají mnohem silnější chuť.
Chcete-li nahradit slanou chuť avokáda v salátech nebo sendvičích, zkuste marinovaná, nakrájená srdce z dlaně nebo srdce z artyčoku.
Koupit: Nakupujte srdce srdcí dlaní a artyčoků.
Odnést
Pokud máte podezření, že jste alergičtí na avokádo, obraťte se na svého lékaře ohledně alergických testů.
Alergické testy mohou odhalit, že jste alergičtí také na latex. Také byste mohli zjistit, že nemáte skutečnou alergii na avokádo, ale místo toho reagujete na rostlinné chemikálie používané v konvenčních nebo neekologických verzích ovoce.
Pokud váš lékař potvrdí, že máte alergii na avokádo, budete se muset snažit jim vyhnout. Jako všestranné jídlo se smetanovou strukturou se avokádo může „skrývat“ ve vašich oblíbených pokrmech a dezertech.
Alergie na avokádo jsou však zřídka závažné. Pokud ovoce náhodou sníte, budete pravděpodobně schopni zvládnout příznaky pomocí OTC perorálních léků nebo krémů.
