Žádné maso? Žádný problém!
Kdo říká, že k vytvoření lahodného a uspokojivého jídla potřebujete hovězí, drůbeží, vepřové nebo ryby?
Od hamburgerů po párky v rohlíku a slaninu vyměňujeme maso za pokrmy za jednoduché, chutné čerstvé vegetariány. Žádný povyk. Spoustu chuti.
Ať už jste začátečník vegetarián nebo jen hledáte inspiraci v pondělí bez masa, každý mohou těžit z více zeleniny ve své stravě.
Stále máte zájem? Skvělé, podívejte se níže na těchto 5 receptů na výměnu vegetariánských jídel.
1. Mrkev
Nejsou to vaše oči, které na vás hrají triky. „Mrkvoví psi“ se stali fenoménem Instagramu, který vypadá jako ten pravý.
Existuje několik dobrých důvodů, proč se zpracovaného masa zbavit, a mrkev udělá mocnou jemnou výměnu. Grilovaná mrkev je „masitá“ vegetariánská hotdogová výměna, která je po spálení sladká a zkaramelizovaná. Podejte nám všechny zálivky.
Nemluvě o všech vlákninách zdravých pro srdce, beta karoten a silné antioxidanty, které mrkev poskytuje.
Profesionální tip: Marinování vašich mrkvových psů je nutností, takže tento důležitý krok nevynechávejte!
2. Houba Portobello
Hamburgery, seznamte se.
Výměna hovězí karbanátky za grilovanou houbu portobello není jen lahodná (ahoj, příchuť umami), je to chytré pro vaše zdraví. Tyto šťavnaté hamburgery budou hitem pro vegetariány na každém letním grilování.
Nejen, že snížíte kalorie, ale také přidáte spoustu vlákniny, vitamínů a minerálů. Houby jsou skvělým zdrojem antioxidantů, vitamínů B a draslíku.
3. Lilek
Je tu spousta vegetariánských slanin, které se hodí, ale myslíme si, že lilek je jedním z nejlepších (a nejjednodušších).
Výroba slaniny z lilku je super jednoduchá a má za následek kouřovou a chutnou polevu na sendviče, saláty a další.
Zdravé výhody lilku také neublíží. Tato zelenina bohatá na živiny má vysoký obsah antioxidantů a studie publikovaná v roce 2011 ukazuje, že lilek může snížit riziko srdečních onemocnění.
4. Jackfruit
Můžeme jen říct, jak jsme šťastní, že se z rozdrceného jackfruitu stala věc?
Toto ovoce má jemně sladkou chuť a strukturu, která připomíná drcené a vytažené maso. Nakládejte to vysoko na bramborovou buchtu nebo je konzumujte se stranou křupavého zelného salátu.
Na rozdíl od většiny druhů ovoce má jackfruit působivé množství bílkovin, takže je ideální pro vegetariány. Jackfruit může prospívat pokožce, posilovat imunitní zdraví a pomáhat kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Navíc to dělá docela úžasnou vegetariánskou taco náplň.
5. Lilek
Milujeme lilek natolik, že jsme jej zahrnuli dvakrát.
Bohatý na mangan, vlákninu a antioxidanty, lilek je perfektní swap pro drcené kuře.
Nakládejte tyto vytažené lilkové sendviče z lilku, zakopejte a později nám děkujte.
Tiffany La Forge je profesionální kuchařka, vývojářka receptů a autorka jídel, která provozuje blog Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany ráda cvičí jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a povídá si se svým corgi Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagramu.
