Bobule goji jsou drobné červené plody plné antioxidantů a silných léčivých vlastností. Jsou skvělé nejen k tomu, aby vašemu talíři dodaly barvu, ale také lahodné a plné chuti.
Tyto bobule se často prodávají v prášku nebo sušené. Navíc jsou přidávány do mnoha doplňků a směsí džusů.
Tento článek se podrobně zabývá výživou, výhodami a vedlejšími účinky bobulí goji.
Přehled goji bobulí
Také se nazývají kustovnice, bobule goji (Lycium barbarum) pocházejí z Asie.
Jsou známé svou sladkou, mírně kyselou chutí a zářivě červeným odstínem. V tradiční medicíně se používají již tisíce let. Ve skutečnosti se říká, že zpomalují známky stárnutí, udržují zdraví očí a posilují játra, ledviny a plíce.
Díky své rostoucí popularitě jsou goji bobule také často uváděny v doplňcích a směsích superpotravin spolu s dalším ovocem, bylinami a extrakty.
Kromě toho se tyto bobule často nacházejí v sušené nebo práškové formě a přidávají se do různých receptů.
souhrnBobule goji pocházejí z Asie a jsou známé svými léčivými vlastnostmi. Jsou přidávány do mnoha doplňků a směsí superpotravin.
Potenciální přínosy pro zdraví
Goji bobule byly spojeny s několika potenciálními přínosy pro zdraví.
Vysoce výživné
Jsou skvělým zdrojem živin, včetně vitamínů a minerálů. Pouze 5 polévkových lžící (28 gramů) sušeného bobule goji:
- Kalorie: 98
- Bílkoviny: 4 gramy
- Tuk: 0,1 gramu
- Sacharidy: 21,6 gramů
- Vlákno: 3,6 gramů
- Cukr: 21,8 gramů
- Železo: 11% denní hodnoty (DV)
- Vitamin A: 501% DV
- Vitamin C: 15% DV
Jak vidíte, i malá porce tohoto ovoce je nabitá vlákninou, železem a vitamíny A a C.
Železo je základní minerál podílející se na transportu kyslíku a produkci zdravých červených krvinek. Oba vitamíny A a C hrají ústřední roli v imunitní funkci a působí jako antioxidanty ve vašem těle.
Antioxidanty jsou sloučeniny, které pomáhají neutralizovat škodlivé molekuly zvané volné radikály a zabraňují poškození buněk.
Ve skutečnosti jedna studie ve zkumavce zjistila, že ošetření buněk extraktem z bobulí goji významně zvýšilo hladinu antioxidantů a snížilo několik markerů oxidačního stresu.
Výzkum naznačuje, že zvýšení příjmu antioxidantů snižuje zánět a chrání před chronickými onemocněními, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka.
Může podporovat imunitní funkci
Bobule goji se již dlouho používají v tradiční medicíně k odvrácení nemocí a infekcí a přirozenému posílení imunity.
Podle 30denní studie u 60 starších dospělých pití 4 uncí (120 ml) šťávy z goji bobule denně zvýšilo hladinu imunitních buněk a zlepšilo celkový pocit pohody.
Ve 3měsíční studii u 150 starších dospělých zlepšily doplňky goji bobule imunitní funkci v reakci na chřipkovou vakcínu.
Výzkum na zvířatech podporuje tato zjištění týkající se imunitního zdraví.
Přesto jsou zapotřebí další studie.
Může podporovat zdraví očí
Slibný výzkum naznačuje, že bobule goji mohou zlepšit zdraví očí a chránit před poruchami, jako je makulární degenerace, progresivní oční stav, který může vést ke ztrátě zraku.
90denní studie provedená na 150 starších dospělých zjistila, že suplementace bobulemi goji zvyšuje hladinu antioxidantů v krvi, brání hypopigmentaci makuly (centrální oblasti sítnice) a pomáhá změkčit usazeniny mastných bílkovin pod sítnicí.
Podobně studie u 114 lidí s časnou makulární degenerací ukázala, že denní doplňky z bobulí goji zlepšily hustotu makulárního pigmentu, což může chránit před progresí makulární degenerace.
Bobule goji jsou také nabité antioxidanty, jako je zeaxanthin, které pomáhají chránit vaše čočky a sítnice před poškozením.
souhrnGoji bobule jsou nabité důležitými živinami a antioxidanty. Navíc mohou podporovat imunitní funkce a zdravé vidění.
Potenciální nevýhody
Většina zdravých dospělých si může goji užívat s mírou jako součást vyvážené stravy.
Tyto bobule však mohou ve vzácných případech vyvolat alergickou reakci, zejména u jedinců alergických na jiné ovoce.
Kromě toho mohou goji bobule interagovat s určitými léky, včetně ředidel krve a léků na cukrovku nebo vysoký krevní tlak.
Pokud jste těhotná, měli byste být opatrní, protože obsahují betain, sloučeninu, která může poškodit zdraví plodu. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda jsou goji bobule během těhotenství bezpečné.
Pokud užíváte léky nebo máte zdravotní potíže, možná budete chtít před přidáním goji bobulí do stravy promluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče.
souhrnBobule goji mohou interagovat s určitými léky a u některých lidí vyvolat alergickou reakci. Další studie by měly vyhodnotit, zda jsou tyto plody během těhotenství bezpečné.
Jak přidat goji bobule do vaší stravy
Goji bobule jsou široce dostupné v sušené formě.
Mohou být snadno vyměněny za jiné sušené ovoce v cereáliích, jogurtech, směsích stezek a granole. Můžete je také přidat do pečiva, jako jsou sušenky, vdolky, sušenky a chleby.
Chcete-li je změkčit a rehydratovat, zkuste na několik minut namočit sušené bobule goji. Rehydratované bobule goji skvěle doplňují salsy, smoothies, polévky a hranolky.
Nakonec lze prášky z goji a směsi džusů smíchat do mnoha nápojů, koktejlů a koktejlů.
souhrnGoji bobule jsou k dispozici sušené, práškové a v různých džusech. Můžete si je vychutnat jako polevy na sladkých pokrmech nebo je můžete míchat do pečiva, smoothies a dalších.
Sečteno a podtrženo
Goji bobule jsou známé pro svůj zářivý odstín a jedinečnou, kyselou chuť.
Kromě obsahu vitamínů, minerálů a antioxidantů mohou tyto bobule podporovat imunitní funkce a zdraví očí.
Jsou k dispozici v několika formách a lze je přidat k mnoha receptům.
Pokud jste těhotná, užíváte léky nebo máte nějaké zdravotní problémy, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče dříve, než budete jíst bobule goji.
