Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Když žijete rušným životním stylem, občerstvení může být užitečné, když udeří hlad a nemáte čas na přípravu jídla.
Mnoho dnes dostupných svačinek však obsahuje vysoký obsah rafinovaných sacharidů a cukru, díky čemuž se budete cítit nespokojeni a budete mít chuť na další jídlo.
Klíčem je zajistit, aby vaše občerstvení bylo výživné a obsahovalo bílkoviny.
Protein podporuje plnost, protože signalizuje uvolňování hormonů potlačujících chuť k jídlu, zpomaluje trávení a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
Zde je 30 svačinek s vysokým obsahem bílkovin, které jsou zdravé a přenosné, takže si je můžete vychutnat, i když jste na cestách.
1. Jerky
Jerky je maso zbavené tuku, nakrájené na proužky a usušené. Je to vynikající a pohodlné občerstvení.
Má velmi vysoký obsah bílkovin a obsahuje působivých 9 gramů za unci (28 gramů).
Z hovězího, kuřecího, krůtího a lososového masa se často dělá trhané maso. Najdete ho ve většině obchodů s potravinami, ale mějte na paměti, že verze zakoupené v obchodě mají obvykle vysoký obsah přidaného cukru a umělých přísad.
Nejlepším řešením je vytvořit si vlastní trhané maso, pouze s použitím masa a některých koření.
2. Trail mix
Trail mix je kombinace sušeného ovoce a ořechů, která je někdy kombinována s čokoládou a zrnky. Je to dobrý zdroj bílkovin a poskytuje 8 gramů v porci 2 unce.
Můžete zvýšit množství bílkovin v mixu stop pomocí mandlí nebo pistácií, které mají o něco vyšší obsah bílkovin než jiné druhy ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo kešu ořechy.
Díky sušenému ovoci a ořechům v trailové směsi je velmi kalorický, takže je důležité nejíst příliš mnoho najednou. Hrstka je rozumná porce.
3. Turecké souhrny
Turecké rohlíky jsou lahodné a výživné svačinky s vysokým obsahem bílkovin, které se skládají ze sýra a zeleniny zabalených do plátků krůtího prsu.
Jsou to v podstatě sendvič bez chleba.
Ukázalo se, že občerstvení s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, jako jsou krocaní krocany, zlepšuje hladinu cukru v krvi, což je důležitý faktor při regulaci chuti k jídlu.
Roll-up můžete připravit tak, že na talíř položíte čtyři plátky krůtích prsou a poté každý natřete lžičkou smetanového sýra. Na krůtu položte okurku nebo proužek okurky a plátek rajčete a stočte je do obalů.
Každý obal poskytuje asi 5 gramů bílkovin z Turecka a sýra, stejně jako některé další živiny a vlákninu z rajčat a okurek.
4. Řecký jogurt parfait
Řecký jogurt je ideální zdravé občerstvení s vysokým obsahem bílkovin a obsahuje 20 gramů bílkovin na 1 šálek (224 gramů). Ukázalo se, že je více plnící než jogurty s nižším obsahem bílkovin.
Kromě toho, že je řecký jogurt velkým zdrojem bílkovin, má vysoký obsah vápníku, který je důležitý pro zdraví kostí.
Aby byl jogurt ještě chutnější a sytější, můžete si vyrobit parfait kombinací jednoho šálku jogurtu s müsli a míchanými bobulemi ve vrstvách.
Přidání granoly do jogurtu poskytuje další 4 gramy bílkovin za unci. Mějte však na paměti, kolik toho používáte, protože granola má vysoký obsah kalorií a snadno se přejídá. Jedna polévková lžíce nebo dvě jsou přiměřená velikost porce.
5. Vegetariánský a jogurtový dip
Vegetariáni jsou skvělí k občerstvení, ale samy o sobě nemají příliš vysoký obsah bílkovin. Příjem bílkovin můžete zvýšit jejich spárováním s jogurtovým dipem.
Jogurtový dip se obvykle vyrábí kombinací jogurtu s bylinkami a příchutěmi, jako je kopr a citronová šťáva, jako v tomto receptu. Pro více bílkovin je nejlepší použít řecký jogurt, který obsahuje téměř dvojnásobné množství bílkovin než běžný jogurt.
Pro větší pohodlí si předem připravte dávku jogurtového dipu a rozdělte ji do nádob velikosti občerstvení, abyste ji mohli uchopit, když ji potřebujete.
6. Tuňák
Tuňák je nabitý bílkovinami a dělá velmi zdravé a pohodlné občerstvení. Jeden šálek obsahuje působivých 39 gramů bílkovin, což z něj činí mimořádně plnkou.
Tuňák má navíc vysoký obsah různých dalších živin, jako jsou vitamíny B a selen, a obsahuje značné množství omega-3 mastných kyselin.
7. Vejce natvrdo
Vejce jsou nepochybně zdravá a skládají se z téměř všech živin, které vaše tělo potřebuje. Mají obzvláště vysoký obsah vitamínů B a stopových minerálů.
Kromě toho, že jsou výživné, jsou také univerzální. Vejce natvrdo jsou skvělým přenosným občerstvením.
Jedno vejce vařené na tvrdo se skládá ze 6 gramů bílkovin, které vás udrží plné a spokojené až do dalšího jídla. Jejich vlastnosti podporující plnost mohou také snížit počet kalorií, které konzumujete později během dne.
8. Tyčinky celeru z arašídového másla
Celerové tyčinky natřené 1–2 lžícemi arašídového másla přispívají k lahodnému a snadnému občerstvení. Obsahují slušné množství bílkovin z arašídového másla, které poskytuje 4 gramy bílkovin na lžíci (32 gramů).
Arašídové máslo a arašídy jsou známé tím, že vám pomáhají cítit se plné a bylo prokázáno, že podporují pocity plnosti, když jsou konzumovány mezi jídly.
Jedna studie zjistila, že arašídové máslo je plnější než celé ořechy, jako jsou mandle nebo kaštany.
9. Kousnutí energie bez pečení
Energy bites jsou lahodné svačiny s vysokým obsahem bílkovin vyrobené kombinací nejrůznějších ingrediencí, jako je ořechové máslo, oves a semínka, a pak je válcováním do kuliček.
Nejlepší na energetických skusech je, že nevyžadují pečení. Můžete si připravit dávku předem, abyste měli svačinu k dispozici, když ji potřebujete chytit a jít.
Zde je recept na energetické kousky arašídového másla, které poskytují 5 gramů bílkovin na porci.
10. Plátky sýra
Kromě rychlého a snadného občerstvení je sýr neuvěřitelně zdravý a plní. Je to vynikající zdroj vápníku, fosforu a selenu a obsahuje malé množství mnoha dalších živin.
Sýr je navíc bohatý na bílkoviny. Pouze jeden plátek sýra čedar poskytuje 7 gramů této živiny, což může pomoci potlačit vaši chuť k jídlu.
V jedné studii u mužů s nadváhou se příjem kalorií snížil o 9% poté, co konzumovali sýr na svačinu.
Další studie zjistila, že děti, které na svačinu jedly kombinaci sýra a zeleniny, potřebovaly k nasycení podstatně méně kalorií ve srovnání s těmi, které jedly bramborové lupínky.
Přiměřená velikost porce pro sýr je kolem 1-2 uncí (28–57 gramů). Jelikož obsahuje značné množství kalorií, je nejlepší jej konzumovat s mírou.
11. Hrst mandlí
Jíst hrst mandlí nebo jiného druhu ořechů na svačinu je jednoduchý způsob, jak se naplnit bílkovinami.
Jedna unce mandlí poskytuje 6 gramů bílkovin, kromě vysokého množství vitaminu E, riboflavinu, stopových minerálů a zdravých tuků.
Pravidelné občerstvení na mandlích je spojeno s mnoha dalšími přínosy pro zdraví a může vám dokonce pomoci kontrolovat váhu.
Mandle mají také vysoký obsah kalorií, takže je důležité dodržovat doporučenou velikost porce. Hrstka odpovídá přibližně 22 mandlím.
12. Pečený cizrna
Cizrna nebo fazole garbanzo jsou luštěniny s působivým nutričním profilem. Jsou také vynikajícím zdrojem bílkovin a vlákniny.
Půl šálku (82 gramů) obsahuje 7,5 gramu bílkovin a 6 gramů vlákniny a navíc poskytuje téměř každý vitamin a minerál. Obsahují obzvláště vysoký obsah folátů, železa, hořčíku, fosforu, mědi a manganu.
Kombinace vlákniny a živin v cizrně může pomoci snížit riziko několika stavů, jako jsou srdeční choroby, cukrovka typu 2 a některé druhy rakoviny.
Jedním z chutných způsobů, jak připravit cizrnu na svačinu, je opékání s některými základními kořením a olivovým olejem. Pečená cizrna je křupavá a přenosná, takže si ji můžete vzít s sebou a užít si ji, když udeří hlad.
13. Hummus a zelenina
Hummus se vyrábí z vařeného a rozmačkaného cizrny, který se mísí s tahini nebo olivovým olejem a poté se používá jako dip nebo pomazánka.
1/3 šálku porce (82 gramů) obsahuje 4 gramy bílkovin, což z něj činí plnící svačinu, která má také vysoký obsah mnoha dalších živin.
Vegetariáni jsou fantastická jídla bohatá na živiny, která se hodí k humusu. Chcete-li si toto občerstvení vychutnat na cestách, jednoduše umístěte svisle mrkev nebo celer do přenosné nádoby s humusem na dně.
14. Tvaroh
Tvaroh je známý vysokým obsahem bílkovin. Je to syté občerstvení, které se dá jíst i na cestách.
V půl šálku (113 gramů) tvarohu je 14 gramů bílkovin, což je 69% z celkového obsahu kalorií.
Tvaroh je také dobrým zdrojem některých dalších důležitých živin, včetně vápníku, fosforu, selenu, vitaminu B12 a riboflavinu.
Můžete si pochutnat na samotném tvarohu nebo si ho dát k lahodnému občerstvení v kombinaci s ovocem a ořechy.
15. Jablko s arašídovým máslem
Jablka a arašídové máslo spolu chutnají skvěle a vytvářejí svačinu s vysokým obsahem bílkovin s vysokým obsahem bílkovin, která poskytuje mnoho zdravotních výhod.
Vláknina a antioxidanty v jablkách mohou zlepšit zdraví střev a snížit riziko srdečních onemocnění, zatímco u arašídového másla bylo prokázáno, že zvyšuje HDL (dobrý) cholesterol a snižuje LDL (špatný) cholesterol a triglyceridy.
Navzdory pozitivním účinkům, které arašídové máslo může mít na vaše zdraví, má poměrně vysoký obsah kalorií, proto se nejlépe konzumuje s mírou.
Svačina středního jablka s 1 lžící arašídového másla poskytuje 4 gramy bílkovin a také některé živiny, jako je vitamin C a draslík.
16. Hovězí tyčinky
Hovězí tyčinky jsou skvělé a přenosné svačiny s vysokým obsahem bílkovin, ale je důležité zvolit správný typ.
Hovězí tyčinky, které konzumujete, by se měly skládat pouze z hovězího masa a soli a možná z některých koření. V ideálním případě by měly být vyrobeny z hovězího masa krmeného trávou, protože obsahuje více zdravých omega-3 mastných kyselin než hovězí maso krmené zrnami.
Většina hovězích tyčinek obsahuje asi 6 gramů bílkovin za unci (28 gramů).
17. Proteinové tyčinky
Proteinové tyčinky jsou snadný způsob, jak konzumovat značné množství bílkovin.
Jsou mnohem zdravější, pokud si je vyrobíte sami, protože verze zakoupené v obchodech mají často vysoký obsah přidaného cukru a dalších nepotřebných ingrediencí.
Společnost Primal Kitchen vyrábí oblíbenou proteinovou tyčinku vyrobenou z minimálních přísad.
Nakupujte prvotřídní kuchyňské bary online.
Alternativně můžete snadno vyrobit dávku sami podle tohoto receptu, který používá ořechy, data a sušené ovoce.
18. Konzervovaný losos
Konzervovaný losos je vynikající svačina s vysokým obsahem bílkovin, kterou si můžete vzít kamkoli s sebou. Pouhá 1 unce poskytuje 8 gramů bílkovin a vysoké množství několika dalších živin, včetně niacinu, vitaminu B12 a selenu.
Losos také poskytuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou protizánětlivé a mohou snížit riziko srdečních onemocnění, depresí a demence.
Můžete jíst konzervovaného lososa samostatně nebo přidat nějakou další příchuť s trochou soli a pepře. Chutná skvěle, když je spárován s krekry nebo nakrájenými vegetariáni.
19. Chia pudink
Chia pudink se v posledních letech stal oblíbeným občerstvením - a to z dobrého důvodu. Kromě vysokého obsahu bílkovin je také chutné a zdravé.
V 1 unci chia semen jsou 4 gramy bílkovin a poskytují některé další živiny, jako je vápník, fosfor a mangan.
Navíc se vyznačují vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, který poskytuje několik zdravotních výhod.
Například snacky na semenech chia mohou pomoci snížit hladinu triglyceridů, což může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění.
Chcete-li připravit chia pudink, namočte chia semínka na několik hodin do mléka, dokud nedosáhne konzistence podobné pudinku. Poté přidejte příchutě jako vanilka a kakao, jako v tomto receptu.
20. Domácí granola
Granola je pečené občerstvení, které se skládá z ovesných vloček, ořechů a sladidla jako med. Díky obsahu bílkovin je to sýta. Většina druhů müsli poskytuje nejméně 4 gramy bílkovin za unci.
Granola zakoupená v obchodě má tendenci mít vysoký obsah přidaného cukru, čemuž se lze vyhnout tím, že si doma vyrobíte vlastní granolu. Jediné, co musíte udělat, je upéct společně oves, sušené ovoce a semínka, například v tomto receptu.
Přestože je granule zdravá, má vysoký obsah kalorií. Jeden šálek poskytuje téměř 600 kalorií, takže je snadné to přehánět. Abyste udrželi příjem pod kontrolou, držte se velikosti porce asi 1/4 šálku.
21. Dýňová semínka
Dýňová semínka jsou ideální pro rychlé občerstvení a obsahují vysoký obsah bílkovin a některých dalších cenných živin.
Jedna unce dýňových semen obsahuje 5 gramů bílkovin a také značné množství vlákniny, hořčíku, zinku a polynenasycených mastných kyselin. Poskytují také antioxidanty bojující proti chorobám, včetně vitamínu E a karotenoidů.
Některé důkazy naznačují, že konzumace dýňových semen může pomoci předcházet určitým druhům rakoviny, zatímco jejich obsah zdravých tuků může prospět zdraví srdce.
Díky obsahu bílkovin a vlákniny je navíc skvělým občerstvením k potlačení hladu, dokud nebudete moci jíst plné jídlo. Mohou se jíst syrové, nebo je můžete zkusit pražit s trochou koření. Vhodná velikost porce je asi 1/4 šálku (16 gramů).
22. Ořechové máslo
Oříškové máslo je perfektní, když potřebujete rychlé a přenosné občerstvení s vysokým obsahem bílkovin.
Ve Spojených státech najdete balíčky ořechového másla s jednou porcí. Často se nacházejí v sekci ořechového másla nebo v pokladnách mnoha obchodů s potravinami.
Jednou společnou značkou jsou Wild Friends. Jednorázové balení mandlového másla obsahuje 7 gramů bílkovin a je vyrobeno pouze ze dvou ingrediencí - pražených mandlí a mořské soli.
Nakupujte balíčky arašídového másla Wild Friends online.
Ořechová másla jsou poměrně výživná a poskytují významné množství zdravých tuků, vitamínů B, vitaminu E, hořčíku, fosforu a stopových minerálů.
23. Proteinové koktejly
I když je příjem bílkovin z celých zdrojů potravy ideální, proteinové koktejly vám usnadní svačinku, která do vaší stravy vplíží některé bílkoviny a další živiny.
Mohou být vyrobeny z několika druhů proteinového prášku, včetně syrovátky, vaječného bílku, sóji a hrachového proteinu.
Zvláště syrovátková bílkovina může být prospěšná pro plnost. V jedné studii konzumovali muži, kteří konzumovali svačinku, která obsahovala syrovátkový protein, podstatně méně kalorií než ti, kteří jedli svačinu s nižším obsahem bílkovin.
V jiné studii svačina z jogurtu s přidaným syrovátkovým proteinem snížila chuť k jídlu více než svačina bohatá na sacharidy se stejným množstvím kalorií.
Obecně platí, že kopeček bílkovinového prášku poskytuje asi 20 gramů bílkovin, což vás jistě udrží plným až do dalšího jídla.
Chcete-li udělat proteinový koktejl, jednoduše zkombinujte 1 odměrku proteinového prášku, 1 šálek mléka nebo džusu, 1 šálek ledu a ovoce, je-li to žádoucí. Poté jej nalijte do přenosné nádoby, abyste si ho mohli vzít kamkoli s sebou.
24. Edamame
Fazole Edamame jsou nezralé sójové boby, které jsou stále v lusku. Mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů a minerálů a umožňují rychlé a snadné občerstvení.
Jeden šálek edamame poskytuje téměř každou živinu, kterou potřebujete, včetně 17 gramů bílkovin, 52% vaší denní potřeby vitaminu K a více než 100% vaší denní potřeby folátu.
Edamame se obvykle podává jako parní mísa. Mnoho obchodů nabízí předvařené a zmrazené odrůdy, které je třeba zahřát v mikrovlnné troubě. Jediné, co musíte udělat, je umístit vyhřívaný edamame do přenosné nádoby, abyste si ho mohli užívat na cestách.
Chcete-li zvýraznit chuť edamame, přidejte koření a koření podle vašeho výběru.
25. Avokádový a kuřecí salát
Avokádový a kuřecí salát je chutné, syté a přenosné občerstvení. Kombinace bílkovin z kuřete a zdravých tuků z avokáda vás jistě udrží plných a spokojených.
Avokádo má navíc vysoký obsah některých důležitých živin, včetně vitamínu K, vitaminu E, draslíku a kyseliny listové.
Chcete-li udělat tento snadný salát, jednoduše zkombinujte vařená kuřecí prsa a avokádo s některými kořením a nasekanou zeleninou, například v tomto receptu, který obsahuje 22,5 gramů bílkovin.
26. Ovocné a ořechové tyčinky
Ovocné a ořechové tyčinky jsou křupavé svačiny s vysokým obsahem bílkovin, které lze jíst i na cestách.
Obvykle jsou baleny, což není vždy nejzdravější volba. Některé značky však používají přírodní přísady bez přidaného cukru.
Mnoho ovocných a ořechových tyčinek obsahuje přidané cukry, které by měly být v každé zdravé stravě omezeny. Vyklíčené tyčinky GoRaw, tyčinky Larabars a RX jsou oslazeny pouze datlemi a obsahují 5–12 gramů bílkovin na porci.
27. Čočkový salát
Čočkový salát je skvělé občerstvení. Je vysoce výživný a skvělý rostlinný zdroj bílkovin. Ve skutečnosti 1 šálek poskytuje 18 gramů bílkovin spolu s vysokým množstvím železa, kyseliny listové a manganu.
Čočka navíc poskytuje více než 50% vašeho doporučeného denního příjmu vlákniny. Specifický druh vlákniny v čočce může podporovat zdravé střevo, protože pomáhá krmit dobré bakterie ve vašem tlustém střevě.
Kombinace bílkovin, vlákniny a sacharidů v čočce je obzvláště užitečná pro podporu plnosti a jejich pravidelná konzumace může pomoci kontrolovat cukrovku a snížit riziko srdečních onemocnění a některých druhů rakoviny.
Chcete-li udělat čočkový salát, kombinujte vařenou čočku s nakrájenou zeleninou, kořením a dresinkem podle vašeho výběru. Chutná skvěle, když je doplněn balzamikovým octem a olivovým olejem, například v tomto receptu.
28. Přes noc ovesné vločky
Jednodenní ovesné vločky jsou snadno vyrobitelné, přenosné a velmi výživné.
Oves má vysoký obsah bílkovin a je nabitý mnoha vitamíny a minerály. Kromě toho porce 1 šálek (234 gramů) poskytuje 16% doporučeného denního příjmu vlákniny.
V několika studiích bylo prokázáno, že oves podporuje plnost. To je pravděpodobně způsobeno jejich kombinací zdravé vlákniny a bílkovin.
V jedné studii měl oves za následek větší pocit plnosti a sníženou chuť k jídlu ve srovnání s cereáliemi připravenými k jídlu se stejným množstvím kalorií.
Další studie porovnávala vnímaný hlad a příjem potravy po konzumaci ovesných vloček nebo pomerančů. Ti, kdo jedli ovesné vločky, pocítili bezprostředně po jídle menší hlad a později během dne konzumovali méně jídla.
Chcete-li vyrobit ovesné vločky přes noc, smíchejte 1/2 šálku mléka s 1/2 šálku ovsa. Pro extra chuť přidejte arašídové máslo, chia semínka nebo ovoce, jako v tomto receptu. Umístěte přes noc do zakryté nádoby a další den si ji můžete vychutnat jako zdravé občerstvení.
29. Vaječné muffiny
Vaječné muffiny jsou super zdravé svačiny se spoustou bílkovin.
Vyrábějí se smícháním vajec se zeleninou a kořením, nalitím směsi do formy na muffiny a potom pečení muffinů.
Jsou také velmi pohodlné, protože se mohou jíst teplé nebo studené. Jejich obsah živin můžete zvýšit tím, že je vyrobíte ze zeleniny a přidáte více bílkovin tím, že je obložíte 1–2 lžícemi sýra.
Tento recept na vaječné muffiny kombinuje vejce s brokolicí, cibulí a paprikou.
30. Sýrový popcorn
Popcorn je oblíbené a zdravé svačinové jídlo, které poskytuje některé vitamíny skupiny B, hořčík, fosfor, zinek a mangan. Obsahuje také značné množství vlákniny, 4 gramy za unci.
Některé výzkumy navíc ukázaly, že popcorn je obzvláště sytým občerstvením. V jedné studii byli ti, kteří jedli popcorn, méně hladoví a jedli méně než ti, kteří jedli bramborové lupínky.
Navzdory plnícím účinkům popcornu sám o sobě nemá neuvěřitelně vysoký obsah bílkovin. Obsah bílkovin můžete výrazně zvýšit přidáním parmezánu, který poskytuje 10 gramů bílkovin za unci.
Chcete-li si sýrový popcorn vychutnat jako svačinu, jednoduše zkombinujte 3 šálky popcornu se 2 lžícemi parmazánu.
Sečteno a podtrženo
Vysokoproteinové občerstvení je důležité mít po ruce, když mezi jídly udeří hlad, protože vás udrží plné a spokojené.
I když mnoho svačinek může být nezdravých, existuje spousta zdravých a přenosných možností, které si můžete vychutnat, i když máte čas.
