Artritida se týká souboru stavů, které se vyznačují bolestí kloubů a zánětem. Existuje mnoho různých typů artritidy.
Mezi nejběžnější typy patří:
- artróza
- revmatoidní artritida
- fibromyalgie
- psoriatická artritida
Psoriatická artritida je typ chronické artritidy, která se vyskytuje nejčastěji u lidí trpících psoriázou na kůži.
Stejně jako jiné typy artritidy, i psoriatická artritida postihuje hlavní klouby těla. Tyto klouby mohou být zanícené a bolestivé. Pokud nebudou po delší dobu ošetřeny, mohou se poškodit.
U lidí se zánětlivými stavy může konzumace určitých potravin buď snížit zánět, nebo způsobit ještě větší škody.
Výzkum naznačuje, že konkrétní dietní volby mohou pomoci snížit závažnost onemocnění u psoriatické artritidy.
Zde je několik návrhů k jídlu ke konzumaci, k jídlu, kterému je třeba se vyhnout, a k různým dietám, které se snaží o zvládnutí psoriatické artritidy.
Potraviny k jídlu, když máte psoriatickou artritidu
Protizánětlivé omega-3
U lidí s psoriatickou artritidou jsou protizánětlivé potraviny důležitou součástí potenciálního snížení bolestivých vzplanutí.
Omega-3 mastné kyseliny jsou typem polynenasycených mastných kyselin (PUFA). Byly rozsáhle studovány kvůli jejich protizánětlivým vlastnostem.
Jedna studie zahrnující lidi s psoriatickou artritidou zkoumala užívání suplementace omega-3 PUFA po dobu 24 týdnů.
Výsledky ukázaly pokles v:
- aktivita nemoci
- společná něha
- společné zarudnutí
- volně prodejné léky proti bolesti
Kyselina alfa-linolenová (ALA) je typ omega-3, který je většinou rostlinný a považuje se za nezbytný. Tělo to nedokáže samo.
Aby mohla být ALA použita, musí být převedena na EPA nebo DHA. EPA a DHA jsou další dva důležité typy omega-3. Oba jsou bohaté na mořské plody.
Konverzní poměr z ALA na EPA a DHA je nízký, takže je důležité jíst hodně mořských omega-3 jako součást dobře zaoblené stravy.
Nejlepší potravinové zdroje omega-3 zahrnují:
- tučné ryby, jako je losos a tuňák
- mořské řasy a řasy
- Konopná semínka
- lněný olej
- lněná a chia semínka
- vlašské ořechy
- edamame
Vysoce antioxidační ovoce a zelenina
U lidí s určitými chorobami, jako je psoriatická artritida, může chronický zánět poškodit tělo.
Antioxidanty jsou sloučeniny, které snižují škodlivý oxidační stres z chronického zánětu.
Studie z roku 2018 zjistila, že mnoho lidí s artritidou má nízký antioxidační stav. Nedostatek antioxidantů byl spojen se zvýšenou aktivitou nemoci a trváním nemoci.
V potravinách je spousta přirozeně se vyskytujících antioxidantů.
Naplňte svůj nákupní košík čerstvým ovocem, zeleninou, ořechy a kořením. A není třeba přeskakovat espresso - kávová zrna jsou skvělým zdrojem antioxidantů!
Nejlepší potravinové zdroje antioxidantů zahrnují:
- tmavé bobule
- tmavé, listové zelené
- ořechy
- sušené mleté koření
- hořká čokoláda
- čaj a káva
Celá zrna s vysokým obsahem vlákniny
Obezita je rizikovým faktorem pro psoriázu, což z něj činí rizikový faktor také pro psoriatickou artritidu.
Jedním z nejčastějších stavů spojených s obezitou je inzulínová rezistence. Dlouhodobé problémy s cukrem v krvi způsobují inzulínovou rezistenci, nejčastěji nezdravou stravou.
Výzkum naznačuje, že existuje souvislost mezi obezitou, inzulínovou rezistencí a chronickým zánětem. U lidí s psoriatickou artritidou je zásadní řízení hmotnosti a řízení hladiny cukru v krvi.
Nezpracovaná celá zrna obsahují dostatek vlákniny a živin a jsou tráveny pomaleji. To pomáhá vyhnout se špičkám inzulínu a udržovat hladinu cukru v krvi na zdravé úrovni.
Mezi nejlepší potravinové zdroje celých zrn patří:
- celá pšenice
- kukuřice
- celý oves
- quinoa
- hnědá a divoká rýže
Potraviny, které je třeba omezit, když máte psoriatickou artritidu
červené maso
Bylo navrženo, aby diety s vysokým obsahem červeného masa a zpracovaných masných výrobků hrály roli při přírůstku hmotnosti a zánětu.
Ve velké kohortní studii provedené v roce 2017 byl vysoký příjem tučného červeného masa spojen s vyšším indexem tělesné hmotnosti (BMI) u mužů i žen.
Jak poznamenali vědci, vysoký BMI je spojen s negativními změnami hormonů, které zvládají hlad a sekreci inzulínu.
Červené maso konzumujte jen příležitostně a zkuste zvýšit spotřebu:
- kuře
- tučné nebo chudé ryby
- ořechy
- fazole a luštěniny
Mléčné výrobky
Potravinové intolerance a alergie aktivují imunitní systém a mohou způsobit nízký stupeň chronického zánětu ve střevě.
Malá studie z roku 2017 také zjistila, že lidé, kteří konzumovali vysoce mléčnou stravu po dobu 4 týdnů, měli vyšší inzulínovou rezistenci a hladinu inzulínu nalačno.
Nízkotučné mléčné výrobky s mírou jsou zdravé, pokud nemáte intoleranci nebo alergii.
Pokud vás však znepokojuje reakce vašeho těla na mléčné výrobky, zkuste místo toho následující:
- mandlové mléko
- sójové mléko
- kokosové mléko
- konopné mléko
- lněné mléko
- rostlinné jogurty
Zpracované potraviny
Zpracované potraviny a nápoje mají vysoký obsah přebytečného cukru, solí a tuků. Tyto druhy potravin jsou spojeny se zánětlivými stavy, jako jsou:
- obezita
- vysoký cholesterol
- vysoké hladiny cukru v krvi
Kromě toho se mnoho zpracovaných potravin vaří pomocí olejů bohatých na omega-6, jako jsou:
- kukuřice
- slunečnice
- arašídový olej
Omega-6 mastné kyseliny vykazují prozánětlivý vzorec, takže je důležité udržovat jejich spotřebu na rozumné úrovni.
Co jíst místo:
- čerstvé ovoce
- čerstvá zelenina
- celá zrna
- nezpracované libové maso
Druhy stravy, které je třeba zvážit
Někteří lidé označují určité diety za prospěšné pro zdravotní stav. Zde se podíváme na několik populárních diet a na to, jak mohou ovlivnit psoriázu a psoriatickou artritidu.
Všimněte si, že přístup těchto diet se velmi liší - některé dokonce poskytují protichůdné pokyny. Existují také omezené důkazy o tom, že tyto stravy skutečně zlepšují psoriatickou artritidu.
Keto dieta
Souvislost mezi ketogenní dietou nebo keto dietou a psoriatickou artritidou se stále vyvíjí. Nízkosacharidová strava s vysokým obsahem tuku může být pro některé užitečné při hubnutí, což je faktor při snižování příznaků.
Některé výzkumy naznačují, že tato dieta může mít protizánětlivé účinky. Jiné výzkumy však ukazují smíšené výsledky týkající se vlivu stravy na psoriázu.
Je zapotřebí více studií, aby se zjistilo, zda by lidé s psoriatickou artritidou mohli mít prospěch z keto diety.
Dobré možnosti s vysokým obsahem tuku zahrnout do keto diety zaměřené na hubnutí a menší zánět zahrnují:
- losos
- tuňák
- avokádo
- vlašské ořechy
- Chia semínka
Bezlepková strava
Bezlepková strava není nutná pro každého s psoriatickou artritidou.
Přehled studií však naznačuje, že lidé, kteří mají psoriázu, mívají vyšší prevalenci celiakie (i když výsledky výzkumu jsou v tomto ohledu smíšené).
Testování může určit, zda jste citliví na lepek.
U lidí s citlivostí na lepek nebo u pacientů s celiakií může bezlepková strava pomoci snížit závažnost vzplanutí psoriatické choroby a zlepšit léčbu nemocí.
Paleo strava
Paleo strava je populární strava, která zdůrazňuje výběr jídel podobných tomu, co by jedli naši předkové.
Jedná se o přístup k jídlu od základů (jako prehistorické základy). Tato strava se zasazuje o to, aby lidé jedli potraviny, jaké jedli předkové lovců a sběračů.
Mezi příklady výběru jídel patří:
- ořechy
- ovoce
- vegetariáni
- semena
Pokud jíte maso, zkuste zvolit libové maso před tučným červeným masem. Existuje spojení mezi červeným masem, zánětem a chorobami. Doporučuje se také zkusit si vybrat maso ze zvířat chovaných ve volném výběhu a z trávy.
Analýza dostupného výzkumu z roku 2016 ukazuje, že v mnoha klinických studiích měla paleo dieta pozitivní přínosy.
Obvykle to bylo spojeno se zlepšením BMI, krevního tlaku a hladin lipidů v krvi, zejména během prvních 6 měsíců po dodržení stravy.
Vědci neprovedli rozsáhlou studii o paleo stravě a psoriatické artritidě.
Podle Národní nadace pro psoriázu však vědci naznačili, že některé diety, včetně paleo diety, mají potenciál ke snížení hmotnosti. To zase může pomoci zlepšit příznaky psoriatické artritidy.
Středomořská strava
Středomořská strava je již dlouho označována za jednu z nejzdravějších diet na světě. Tato strava obsahuje vysoké množství čerstvého ovoce, zeleniny, ořechů, celozrnných výrobků a olejů. Červené maso, mléčné výrobky a zpracované potraviny se konzumují jen zřídka.
Studie z roku 2017 zjistila, že lidé s osteoartrózou, kteří 16 týdnů sledovali středomořskou stravu, zaznamenali úbytek hmotnosti a snížili zánět.
Průřezová studie provedená v roce 2016 uvedla, že ti, kteří se více drželi stravy ve středomořském stylu, měli také prospěch ze snížené artritické bolesti a postižení.
Dieta s nízkým obsahem FODMAP
Nízkofermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly (FODMAP) jsou dietou, kterou poskytovatelé zdravotní péče často doporučují při léčbě syndromu dráždivého tračníku (IBS).
I když v souvislosti s psoriatickou artritidou neexistuje mnoho konkrétních výzkumů týkajících se stravy s nízkým obsahem FODMAP, studie ukázaly pozitivní souvislost mezi psoriatickou artritidou a IBS.
Dieta zahrnuje vyloučení nebo omezení určitých sacharidů v široké škále potravin, o nichž je známo, že způsobují plyn, průjem a bolesti žaludku.
Příklady zahrnují pšenici, luštěniny, různé druhy ovoce a zeleniny, laktózu a cukerné alkoholy, jako je sorbitol.
Studie lidí s IBS, kteří dodržovali dietu s nízkým obsahem FODMAP, zjistili, že mají méně epizod bolesti břicha a nadýmání.
Děravá střevní strava
Koncept děravého střeva za posledních několik let zvýšil pozornost. Myšlenka je, že osoba s děravým střevem zvýšila střevní propustnost.
Teoreticky tato zvýšená propustnost umožňuje bakteriím a toxinům snadněji přejít do krevního oběhu.
Ačkoli mnoho běžných poskytovatelů zdravotní péče neuznává syndrom děravého střeva, někteří vědci zjistili, že děravé střevo může zvýšit riziko autoimunitních a zánětlivých poruch.
I když neexistuje oficiální „děravá střevní dieta“, některá obecná doporučení zahrnují stravování:
- bezlepková zrna
- kultivované mléčné výrobky (například kefír)
- naklíčená semena, jako jsou chia semínka, lněná semínka a slunečnicová semínka
- zdravé tuky, jako je olivový olej, avokádo, avokádový olej a kokosový olej
- ořechy
- fermentovaná zelenina
- nápoje jako kombucha a kokosové mléko
Potraviny, kterým je třeba se vyvarovat při děravé stravě, zahrnují potraviny s pšenicí a jinými obilovinami, které obsahují lepek, mléčné výrobky a umělá sladidla.
Paganská strava
Dr. John Pagano vytvořil Paganovu dietu, aby pomohl svým pacientům snížit výskyt psoriázy a ekzému. Napsal knihu nazvanou „Hojení psoriázy: přírodní alternativa“ popisující jeho metody.
Zatímco strava je zaměřena na psoriázu a ekzém, jedná se o zánětlivé stavy podobně jako psoriatická artritida.
V národním průzkumu týkajícím se stravovacího chování uvedli ti, kteří dodržovali Paganovu dietu, nejpříznivější kožní reakce.
Mezi zásady paganské stravy patří vyhýbat se potravinám, jako jsou:
- červené maso
- lilek zelenina
- zpracované potraviny
- citrusové plody
Místo toho Dr. Pagano doporučuje jíst hodně ovoce a zeleniny, což jsou podle něj zásadotvorné potraviny, které pomáhají snižovat zánět v těle.
AIP dieta
Dieta s autoimunitním protokolem (AIP) je formou eliminační stravy určené ke snížení zánětu v těle. Zatímco někteří lidé říkají, že je to jako paleo strava, pro jiné to může být přísnější.
Malá studie z roku 2017 zahrnující lidi se zánětlivým onemocněním střev (IBD) zjistila, že dieta AIP pomohla snížit příznaky žaludku.
Dieta obsahuje dlouhý seznam potravin, kterým je třeba se vyhnout, například:
- zrna
- mléčné výrobky
- zpracované potraviny
- rafinované cukry
- průmyslově vyráběné oleje ze semen
Dieta většinou zahrnuje konzumaci masa, fermentovaných potravin a zeleniny, a protože se jedná o dietu zaměřenou na eliminaci, není zamýšleno ji dlouhodobě dodržovat.
DASH dieta
Dietní přístupy k zastavení hypertenze (DASH) je strava, kterou poskytovatelé zdravotní péče tradičně doporučují ke zlepšení zdraví srdce a omezení příjmu sodíku.
Vědci však zkoumali potenciální přínosy stravy při pomoci dně, jiné formě artritidy. Zjistili, že po dietě bylo sníženo množství kyseliny močové v séru, což může přispět k vzplanutí dny.
Příklady pokynů pro dietu DASH zahrnují konzumaci šesti až osmi porcí celých zrn denně a zároveň konzumaci ovoce, zeleniny, libového masa a mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku. Dieta také zahrnuje konzumaci méně než 2300 miligramů sodíku denně.
Tato strava se velmi liší od mnoha protizánětlivých diet, protože neomezuje pšenici ani mléčné výrobky. Pokud jste na tyto diety neodpověděli a chcete vyzkoušet jiný přístup, může vám pomoci dieta DASH.
Odnést
U lidí s psoriatickou artritidou může při léčbě příznaků pomoci zdravá strava.
Ovoce a zelenina bohaté na antioxidanty a další potraviny bohaté na živiny mohou pomoci snížit zánět.
Vyberte si stravovací režim, který snižuje riziko přibývání na váze, inzulínové rezistence a dalších chronických stavů.
Diskuse o těchto možnostech se svým poskytovatelem zdravotní péče a vyhledání rady dietologa vám mohou pomoci podniknout první kroky při léčbě psoriatické artritidy.
