Zatímco kvalita stravy významně ovlivňuje vaše riziko cukrovky, studie ukazují, že příjem tuku v potravě obecně toto riziko významně nezvyšuje.
Otázka: Zabraňuje konzumace stravy s nízkým obsahem tuku cukrovku?
Vaše riziko cukrovky je ovlivněno řadou faktorů, včetně toho, co jíte, vaší tělesné hmotnosti a dokonce i vašich genů. Zejména výběr vašeho jídla může nabídnout významnou ochranu před rozvojem cukrovky 2. typu.
Je dobře známo, že strava s vysokým obsahem kalorií podporuje přírůstek hmotnosti, inzulínovou rezistenci a dysregulaci cukru v krvi, což může zvýšit riziko cukrovky.
Vzhledem k tomu, že tuk je nejvíce kaloricky hustá makroživina, má smysl, že dodržování nízkotučné stravy může pomoci snížit toto riziko. Studie však ukazují, že vaše celková kvalita stravy má mnohem větší vliv na prevenci cukrovky než to, kolik z každé makroživiny jíte.
Výzkum například ukazuje, že stravovací návyky s vysokým obsahem rafinovaných zrn, zpracovaného masa a přidaného cukru významně zvyšují riziko cukrovky. Mezitím diety bohaté na zeleninu, ovoce, celozrnné výrobky a zdravé tuky, jako je olivový olej, chrání před vznikem cukrovky.
I když je zřejmé, že kvalita stravy významně ovlivňuje riziko cukrovky, studie ukazují, že příjem tuku ve stravě obecně toto riziko významně nezvyšuje.
Studie z roku 2019, do které bylo zařazeno 2 139 lidí, zjistila, že ani příjem živočišných, ani rostlinných tuků nebyl významně spojen s rozvojem cukrovky.
Neexistují také přesvědčivé důkazy o tom, že diety s vyšším obsahem cholesterolu v potravinách, jako jsou vejce a mléčné výrobky s plným obsahem tuku, významně zvyšují riziko cukrovky.
Studie navíc ukazují, že jak diety s nízkým obsahem sacharidů, s vysokým obsahem tuku, tak s nízkým obsahem tuku a s vysokým obsahem bílkovin jsou prospěšné pro regulaci hladiny cukru v krvi, což přispívá k nejasnostem.
Bohužel se dietní doporučení spíše než na celkovou kvalitu vaší stravy zaměřují na jednotlivé makroživiny, jako jsou tuky nebo sacharidy.
Místo toho, abyste dodržovali dietu s velmi nízkým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem karbohydrátů, zkuste se soustředit na zlepšení kvality stravy obecně. Nejlepším způsobem prevence cukrovky je konzumace stravy bohaté na živiny s vysokým obsahem vitamínů, minerálů, antioxidantů, vlákniny, bílkovin a zdravých zdrojů tuků.
Oprava jídla: Potraviny, které jsou dobré pro cukrovku
Jillian Kubala je registrovaná dietologka se sídlem ve Westhamptonu v New Yorku. Jillian má magisterský titul v oboru výživy na Stony Brook University School of Medicine a vysokoškolský titul v oboru výživy. Kromě psaní pro Healthline Nutrition provozuje soukromou praxi na východním konci Long Islandu v New Yorku, kde pomáhá svým klientům dosáhnout optimálního zdraví prostřednictvím změn výživy a životního stylu. Jillian praktikuje to, co káže, tráví svůj volný čas péčí o svou malou farmu, která zahrnuje zeleninové a květinové zahrady a hejno kuřat. Oslovte ji skrze ni webová stránka nebo na Instagram.
