Ketogenní strava vyvolává stav zvaný ketóza. To se liší od ketoacidózy, vážného stavu, ke kterému může dojít, když člověk není schopen zvládnout cukrovku.
Ketóza je přirozený metabolický stav, který může mít výhody při hubnutí.
Může mít také terapeutické účinky na lidi s epilepsií, diabetem 2. typu a jinými chronickými stavy.
Ketóza je pravděpodobně bezpečná pro většinu lidí, zvláště pokud ji sledují pod dohledem lékaře.
Může to však mít určité negativní účinky, zejména na začátku. Není také jasné, jak může ketogenní strava dlouhodobě působit na tělo.
Přehled ketózy
Nejprve je nutné pochopit, co je to ketóza.
Ketóza je přirozenou součástí metabolismu. Stává se to, když je příjem sacharidů velmi nízký (například při ketogenní stravě), nebo když jste dlouho nejedli.
Když k tomu dojde, hladina inzulínu klesá a tělo uvolňuje tuk, aby poskytlo energii. Tento tuk poté vstupuje do jater, čímž se jeho část přemění na ketony.
Během ketózy spaluje mnoho částí vašeho těla ketony na energii, nikoli jen na sacharidy. To zahrnuje váš mozek a svaly.
Vašemu tělu a mozku však nějakou dobu trvá, než se „přizpůsobí“ spalování tuků a ketonů místo sacharidů.
Během této adaptační fáze se mohou objevit některé dočasné vedlejší účinky.
Shrnutí: Při ketóze používají části těla a mozku ketony jako palivo místo sacharidů. Může trvat nějakou dobu, než se tomu vaše tělo přizpůsobí.
Nízká carb / keto chřipka
Na začátku ketózy se můžete setkat s řadou negativních příznaků.
Lidé jim často říkají „chřipka s nízkým obsahem uhlovodíků“ nebo „keto chřipka“, protože připomínají příznaky chřipky.
Mohou zahrnovat:
- bolest hlavy
- únava
- mozková mlha
- zvýšený hlad
- špatný spánek
- nevolnost
- snížená fyzická výkonnost
Tyto problémy mohou lidi odradit od dalšího dodržování ketogenní stravy, než si začnou všímat výhod.
„Chřipka s nízkým obsahem uhlovodíků“ však obvykle během několika dní skončí.
Shrnutí: „Chřipka s nízkým obsahem uhlovodíků“ nebo „keto chřipka“ je soubor příznaků, které se mohou objevit v počátečních stádiích ketózy. I když to může u některých lidí způsobit přerušení stravy, obvykle to za krátkou dobu skončí.
Častý je také zápach z úst
Jedním z častějších vedlejších účinků ketózy je špatný dech, často popisovaný jako ovocný a lehce sladký.
Je to způsobeno acetonem, ketonem, který je vedlejším produktem metabolismu tuků.
Hladina acetonu v krvi stoupá během ketózy a vaše tělo se jí zbaví dechu.
Občas může také pot a moč začít páchnout jako aceton.
Aceton má výraznou vůni - je to chemická látka, která odstraňovači laku dodává štiplavý zápach.
U většiny lidí tento neobvykle páchnoucí dech zmizí během několika týdnů.
Shrnutí: Při ketóze může váš dech, pot a moč páchnout jako aceton. Tento keton je produkován játry z tuku a zvyšuje se při ketogenní stravě.
Mohou se křeče svalů nohou
U ketózy mohou někteří lidé mít křeče v nohou. Mohou být bolestivé a mohou znamenat, že musíte vypít více vody.
Křeče v nohách v ketóze obvykle pocházejí z dehydratace a ztráty minerálů. Je to proto, že ketóza způsobuje snížení hmotnosti vody.
Glykogen, zásobní forma glukózy ve svalech a játrech, váže vodu.
To se vypláchne, když snížíte příjem sacharidů. Je to jeden z hlavních důvodů, proč lidé rychle hubnou v prvním týdnu velmi nízkosacharidové stravy.
Je důležité i nadále pít hodně vody, abyste snížili riziko dehydratace, změn rovnováhy elektrolytů a problémů s ledvinami.
Shrnutí: Někteří lidé mohou mít v ketóze svalové křeče. Ztráta vody a minerálů zvyšuje riziko křečí v nohou.
Ketóza může způsobit zažívací potíže
Změny stravy mohou někdy vést k problémům s trávením.
To platí také pro ketogenní stravu a zácpa je na začátku častým nežádoucím účinkem.
To je nejčastěji způsobeno tím, že nejíte dostatek vlákniny a nepijete dostatek tekutin.
Někteří lidé mohou také dostat průjem, ale je to méně časté.
Pokud přechod na keto dietu dramaticky změní způsob, jakým jíte, je pravděpodobnější, že budete mít zažívací příznaky.
Problémy s trávením však obvykle během několika týdnů vymizí.
Shrnutí: Zácpa je velmi častým vedlejším účinkem ketózy. U některých lidí se může také objevit průjem.
Zvýšená srdeční frekvence
Někteří lidé také zaznamenají zvýšenou srdeční frekvenci jako vedlejší účinek ketózy.
Toto se také nazývá bušení srdce nebo závodní srdce. Může se to stát během prvních několika týdnů ketogenní stravy.
Běžná příčina je také dehydratace, stejně jako nízký příjem soli. K tomu může přispět také pití hodně kávy.
Pokud problém neustane, možná budete muset zvýšit příjem sacharidů.
Shrnutí: Ketogenní strava může u některých lidí zvýšit srdeční frekvenci, ale může pomoci zůstat hydratovaný a zvýšit příjem soli.
Další vedlejší účinky ketózy
Jiné, méně časté nežádoucí účinky mohou zahrnovat:
- Ketoacidóza. U kojících žen bylo hlášeno několik případů ketoacidózy (vážný stav, který se vyskytuje u cukrovky, pokud není správně zvládnuta), pravděpodobně vyvolaná velmi nízkým obsahem uhlohydrátů. To je však vzácné.
- Ledvinové kameny. Ačkoli je neobvyklé, u některých dětí s epilepsií se vyvinuly ledvinové kameny na ketogenní stravě. Odborníci doporučují pravidelné sledování funkce ledvin při dodržování stravy. .
- Zvýšená hladina cholesterolu. Někteří lidé dostanou zvýšenou hladinu celkového a LDL (špatného) cholesterolu.
- Mastná játra. To se může vyvinout, pokud budete dlouhodobě dodržovat dietu.
- Hypoglykémie. Pokud užíváte léky ke kontrole hladiny cukru v krvi, poraďte se s lékařem před zahájením diety, protože může být nutné upravit dávku.
Některé z negativních účinků, jako je dehydratace a nízká hladina cukru v krvi, mohou vést k návštěvě pohotovosti.
Keto dieta není vhodná pro lidi s řadou stavů, včetně:
- pankreatitida
- selhání jater
- nedostatek karnitinu
- porfyrie
- poruchy, které ovlivňují způsob, jakým jejich tělo zpracovává tuky
Shrnutí: Méně časté nežádoucí účinky zahrnují vysoké hladiny cholesterolu v ledvinových kamenech.
Jak minimalizovat potenciální vedlejší účinky
Zde je návod, jak minimalizovat potenciální vedlejší účinky ketózy:
- Pít hodně vody. Konzumujte nejméně 2 litry vody denně. Významným množstvím ztráty hmotnosti v ketóze je voda, zejména na začátku.
- Získejte dostatek soli. Když je příjem sacharidů nízký, tělo vylučuje sodík ve velkém množství. Zeptejte se svého lékaře, zda byste si měli do jídla přidávat sůl.
- Zvyšte příjem minerálů. Potraviny s vysokým obsahem hořčíku a draslíku mohou pomoci zmírnit křeče v nohou.
- Vyvarujte se intenzivního cvičení. Během prvního nebo dvou týdnů dodržujte mírnou úroveň cvičení.
- Nejprve vyzkoušejte dietu s nízkým obsahem sacharidů. To vám může pomoci snížit sacharidy na mírné množství, než přejdete na ketogenní dietu (s velmi nízkým obsahem sacharidů).
- Jezte vlákninu. Nízkosacharidová strava není bez sacharidů. Ketóza obvykle začíná, když je váš příjem sacharidů nižší než 50 gramů denně. Jezte potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou ořechy, semena, bobule a zelenina s nízkým obsahem uhlohydrátů.
Shrnutí: Existuje několik způsobů, jak minimalizovat negativní příznaky ketózy. Patří mezi ně pití dostatečného množství vody a konzumace potravin bohatých na vlákninu a minerály.
Kliknutím sem zobrazíte další tipy, jak zůstat v bezpečí při dodržování keto diety.
Ketóza je zdravá a bezpečná, ale není vhodná pro každého
Ketogenní strava může být prospěšná pro některé lidi, jako jsou lidé s obezitou nebo diabetem 2. typu a děti s epilepsií.
Může to však způsobit některé vedlejší účinky, včetně „chřipky s nízkým obsahem uhlovodíků“, křečí v nohou, špatného dechu a zažívacích potíží, zejména v prvních dnech nebo týdnech.
Odborníci také poznamenávají, že zatímco dieta vám může krátkodobě pomoci zhubnout, váha se může vrátit, když dietu ukončíte. Mnoho lidí nedokáže držet dietu.
A konečně, keto dieta nemusí vyhovovat každému. Někteří lidé pociťují značné výhody, zatímco jiní se cítí a mají lepší výkon při stravě s vyšším obsahem uhlohydrátů.
Lidé, kteří uvažují o zahájení keto diety, by se měli nejprve poradit s poskytovatelem zdravotní péče, který jim může pomoci rozhodnout, zda je pro ně dobrá volba.
Lékař vám také může pomoci bezpečně dodržovat dietu, aby se minimalizovalo riziko nežádoucích účinků.
Shrnutí: Keto dieta může být pro některé lidi bezpečná a užitečná, ale před zahájením této diety byste se měli poradit se svým lékařem.
Více o ketóze a ketogenních dietách:
- Co je to ketóza a je to zdravé?
- 10 příznaků a příznaků, že jste v ketóze
- Ketogenní dieta 101: Podrobný průvodce pro začátečníky
- Ketogenní dieta k hubnutí a boji proti nemocem
- Jak ketogenní diety zvyšují zdraví mozku
