Recenze okurkové stravy: Funguje to při hubnutí?

Skóre stravy Healthline: 1,08 z 5

Okurková strava je krátkodobá strava, která slibuje rychlé hubnutí.

Existuje mnoho verzí stravy, ale většina tvrdí, že můžete zhubnout až 7 kilogramů za 7 dní.

I když jsou okurky zdravé, můžete se divit, jak efektivní je tato strava ve skutečnosti.

Tento článek shrnuje výhody a nevýhody okurkové stravy a to, zda jde o udržitelný způsob hubnutí.

PŘEHLED DIETY SCORECARD

• Celkové skóre: 1,08
• Hubnutí: 1
• Zdravé stravování: 0,25
• Udržitelnost: 1,75
• Zdraví celého těla: 0
• Kvalita výživy: 2.5
• Důkazy založené: 1

Bottom line: Okurková strava pomáhá krátkodobě hubnout tím, že omezuje příjem kalorií. Strava však postrádá živiny, je extrémně omezující a nakonec neudržitelná.

Co je okurková strava?

Okurková strava je krátkodobá dieta na hubnutí. Většina verzí diety tvrdí, že její dodržování po dobu 7–14 dnů může vést ke snížení hmotnosti o 7 kilogramů.

Ve skutečnosti navrhovatelé stravy někdy používají slogan „7 dní na 7 kilogramů“.

Strava se skládá hlavně z okurek a několika potravin bohatých na bílkoviny, jako jsou vejce, kuřecí maso, ryby a ořechy.

Doporučuje nahradit většinu potravin okurkami, což znamená, že i jiné druhy ovoce a zeleniny by měly být omezeny na minimum.

Vzhledem k tomu, že dieta postrádá rozmanitost, nedoporučuje se dodržovat ji déle než 14 dní.

A konečně, i když mnozí hovořili o jeho účincích na hubnutí, žádné studie tyto tvrzení nepodporují.

souhrn

Okurková strava je dieta na hubnutí, která slibuje, že vám pomůže zhubnout 7 kg za 7–14 dní. Obsahuje hlavně okurky spárované s některými potravinami bohatými na bílkoviny.

Pravidla stravy

Pro tuto dietu neexistují žádná standardní pravidla, kromě doporučení jíst u většiny jídel okurky.

Dieta radí, že kdykoli pocítíte hlad, měli byste jíst okurku.

Teorie spočívá v tom, že protože okurky mají nízký obsah kalorií, můžete jíst tolik, kolik chcete, a přesto mít kalorický deficit.

Okurky obsahují málo bílkovin, což je živina, kterou vaše tělo potřebuje k udržení zdraví pokožky, svalů a kloubů. Z tohoto důvodu dieta doporučuje spárovat okurky s některými potravinami bohatými na bílkoviny.

Kromě toho můžete do jídel přidávat některé sacharidy, například toast, hnědou rýži nebo brambory.

Vzhledem k tomu, že pravidla stravy se liší, můžete si zvolit, zda budete více či méně přísní ohledně jídla, které jíte.

souhrn

Chcete-li dodržovat okurkovou dietu, jedzte okurky, kdykoli pocítíte hlad. Můžete přidat malé porce potravin bohatých na bílkoviny, jako jsou vejce, libové maso, tvaroh a ořechy.

Funguje to na hubnutí?

Žádné studie konkrétně neanalyzovaly okurkovou stravu. Můžete však očekávat, že při jeho sledování zhubnete, protože je velmi nízkokalorický.

K tomuto úbytku hmotnosti však dojde pouze po dobu 7–14 dnů - po dobu trvání stravy. Je nepravděpodobné, že významně zhubnete a udržujete ji, jakmile se vrátíte k normální stravě.

Omezující diety je obtížné dlouhodobě dodržovat. Naopak diety, které se snadno implementují a dodržují, obecně přinášejí mnohem lepší a udržitelnější výsledky.

Jedna analýza zjistila, že velmi nízkokalorická strava s méně než 800 kalorií denně nebyla účinná pro dlouhodobé hubnutí. Čím přísnější byla strava, tím těžší bylo účastníky dodržovat.

Ačkoli se může zdát, že konzumace nekonečného množství okurek by přidala kalorií, průměrná okurka o hmotnosti 10 uncí (300 gramů) má pouze 45 kalorií. I kdyby jste jedli 10 okurek, dosáhlo by to pouze 450 kalorií.

Okurky také poskytují jen malé množství živin, jako je draslík, vitamin C a vitamin K. Chybí jim bílkoviny, tuky, vláknina, vápník, železo a mnoho dalších živin potřebných pro dobré zdraví.

I když do každého jídla přidáte bílkoviny, je nepravděpodobné, že díky omezené rozmanitosti jídel uspokojíte své každodenní potřeby.

Nakonec většina lidí znovu získá váhu, kterou zhubla po ukončení přísného programu hubnutí, jako je tento, zejména pokud dieta nenaučí zdravé stravovací návyky, jako je kontrola porcí a čtení štítků o výživě.

Chcete-li zhubnout a zlepšit své zdraví, je lepší jíst stravu plnou rozmanitosti. Snažte se jíst mnoho různých celozrnných výrobků, zeleniny, ovoce, zdravých tuků a chudých a rostlinných bílkovin.

souhrn

Okurková strava je velmi nízkokalorická a pravděpodobně povede ke krátkodobému úbytku hmotnosti. Je však pravděpodobné, že po ukončení diety opět ztratíte na váze.

Nevýhody okurkové stravy

I když můžete dočasně zhubnout, nevýhody stravy převažují nad jejími potenciálními výhodami.

Je to velmi omezující

Okurková strava omezuje většinu skupin potravin a podporuje konzumaci téměř pouze okurek po dobu až dvou týdnů.

Tato strava je nejen nutričně nedostatečná, ale také podporuje negativní stravovací chování, jako je extrémní dieta, které může vést k nezdravému vztahu k jídlu.

Výzkum ukazuje, že restriktivní diety jsou formou neuspořádaného stravování, které může negativně ovlivnit vaši schopnost kontrolovat příjem potravy.

I přes vzorce omezení příjmu potravy je tato forma neuspořádaného stravování velmi spojena s rozvojem obezity.

Nízký obsah tuku a bílkovin

Okurky mohou být dobrým zdrojem výživy ve spojení s vyváženou stravou.

Okurky však mají přirozeně nízký obsah kalorií, stejně jako bílkoviny a tuky, což jsou dva základní makroživiny. Jedna 300 gramová okurka poskytuje pouze 2 gramy bílkovin a 0,3 gramu tuku.

Bílkoviny jsou důležité pro mnoho funkcí ve vašem těle, jako je produkce enzymů a hormonů, udržování struktury pokožky a růst svalů.

Tuk mezitím poskytuje koncentrovaný zdroj kalorií s 9 kalorií na gram. Kromě toho jsou tuky důležité pro nervové funkce, zdraví mozku a vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích, jako jsou vitamíny A, D, E a K.

Dieta navrhuje spárování okurek se zdroji potravin bohatých na bílkoviny, jako je kuřecí maso nebo vejce, které dodají určité množství bílkovin a tuků.

Výzkum však ukazuje, že bílkoviny by měly být konzumovány při každém jídle, aby napomáhaly udržování a růstu svalů.

Není to udržitelné

Okurková strava není navržena tak, aby byla dodržována déle než 7–14 dní.

Nelze ji dlouhodobě udržet, protože má velmi nízký obsah kalorií a neposkytuje úplný zdroj výživy.

Například typický den okurkové stravy by poskytl přibližně 800 kalorií. To by zahrnovalo asi 6 okurek, porci kuřecího nebo rybího masa, 2 vejce, 1 šálek tvarohu a několik dalších druhů zeleniny.

Pamatujte, že některé verze stravy jsou ještě přísnější.

Extrémní omezení kalorií může v průběhu času vést k pomalejšímu metabolismu, protože to je reakce vašeho těla na skutečné nebo vnímané hladovění.

Ve výsledku je větší pravděpodobnost, že se vám podaří znovu získat jakoukoli ztrátu hmotnosti - i když budete i nadále přijímat méně kalorií než před zahájením diety.

A konečně, omezování rozmanitosti potravin není příjemné ani výživné. I když je důležité omezit dezerty a jiné pochoutky na minimum, lidé si také pochutnávají na jídle kvůli jeho chuti, vzpomínkám a oslavám.

Neexistuje absolutně žádný důvod omezovat celá a zdravá jídla, jako jsou ryby, celozrnné výrobky, zelenina a ovoce.

souhrn

Okurková strava je velmi omezující a může podporovat neuspořádané stravovací návyky. Má nízký obsah bílkovin, tuků a kalorií a není dlouhodobě udržitelný.

Potraviny k jídlu

Tato strava vyžaduje, abyste jedli okurky při každém jídle a většině občerstvení.

Protože strava obsahuje málo bílkovin, doporučuje do každého jídla přidávat zdroj bílkovin.

Níže je uveden seznam potravin povolených v okurkové stravě:

• Zelenina: okurky, rajčata, špenát, celer a další zelenina v malém množství
• Bílkoviny: kuřecí maso, libové hovězí maso, ryby, vejce, řecký jogurt, tvaroh, sýr čedar
• Sacharidy: hnědá rýže, brambory, celozrnný chléb
• Tuky: olivový olej

Neexistují žádné jasné pokyny týkající se nápojů, ale většina verzí stravy doporučuje nízkokalorický nápoj, jako je voda nebo čaj.

souhrn

Okurky musí být zahrnuty do všech jídel. Ke každému hlavnímu jídlu by měla být přidána jídla bohatá na bílkoviny, jako je kuřecí maso nebo vejce. Držte se nízkokalorických nápojů, jako je voda nebo čaj.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

I když dieta nevyžaduje, abyste se vyhýbali konkrétním potravinám, doporučuje nahradit většinu potravin okurkami.

Zde je seznam typických omezení okurkové stravy:

• Ovoce: Obvykle se omezují na smoothie nebo části malého jídla.
• Techniky vaření: I když o nich není pojednáno, upřednostňuje se pražení bílkovin, protože se jedná o nízkokalorickou metodu vaření ve srovnání s fritováním.
• Potraviny s vysokým obsahem cukru: Sladkosti jako cukrovinky, dezerty a soda by měly být omezeny.

souhrn

Při této dietě se nesmí vyhýbat žádným potravinám. Potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru jsou však obvykle omezené nebo zcela vyloučené.

Ukázkové menu

Zde je třídenní ukázková nabídka okurkové stravy:

Den 1

• Snídaně: 2 vejce s okurkami a bylinkami
• Svačina: 2 okurky
• Oběd: okurkový salát s citronovou šťávou a řeckým jogurtem
• Svačina: 2 okurky
• Večeře: pečené kuře a okurky se stranou hnědé rýže

Den 2

• Snídaně: okurkový koktejl (okurka smíchaná se zeleným jablkem a špenátem)
• Svačina: 1 okurka a hrst mandlí
• Oběd: 1 okurka, 1 pomeranč a pár plátků sýra
• Svačina: zelený čaj
• Večeře: 1 okurka a tvaroh

3. den

• Snídaně: Celozrnný toast, okurka a sýr
• Svačina: 2 okurky
• Oběd: okurkový salát s rajčaty a olivovým olejem
• Svačina: 1 zelené jablko
• Večeře: losos, okurka a pečené brambory

Ve velmi přísných verzích této stravy můžete mít ke každému občerstvení pouze dvě okurky.

K dispozici jsou omezené informace o velikostech porcí u neokurkových potravin.

souhrn

Důraz je kladen na konzumaci většinou okurek při každém jídle.

Sečteno a podtrženo

Dodržování okurkové stravy může vést ke ztrátě hmotnosti, pokud se jí budete moci držet alespoň jeden týden.

Jakmile však obnovíte běžnou stravu, pravděpodobně znovu získáte veškerou váhu, kterou jste ztratili.

Kromě toho strava neobsahuje živiny, je extrémně omezující a nakonec neudržitelná.

Pokud hledáte dlouhodobě udržitelný úbytek hmotnosti, je lepší sledovat vyváženou stravu bohatou na živiny, která podporuje různé druhy potravin a vyhýbá se přísnému omezení kalorií.